<p style="text-align: justify;" data-start="208" data-end="664">Antes conhecida pelo <a href="https://aratuon.com.br/internet/acaraje-da-barbie-baiana-lanca-quitute-rosa-e-e-criticada-por-associacao-nao-valoriza-o-nosso-patrimonio/" target="_blank" rel="noopener">"acaraj&eacute; rosa", inspirado no filme <em>Barbie</em></a>, de 2023, a baiana Adriana Ferreira voltou a gerar debate nas redes sociais ao lan&ccedil;ar uma nova vers&atilde;o do quitute, desta vez nas cores verde e amarela. A iniciativa, batizada de "Acaraj&eacute; da Copa", provocou rea&ccedil;&atilde;o da Associa&ccedil;&atilde;o Nacional das Baianas de Acaraj&eacute;, Mingau, Receptivo e Similares (ABAM), que afirma que altera&ccedil;&otilde;es em um patrim&ocirc;nio cultural brasileiro devem ser tratadas com responsabilidade.</p>
<p style="text-align: justify;"><img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/f9bb2bb0-d616-4e44-88eb-246300904f63.jpeg?width=984&amp;height=590" alt="O Acaraj&eacute; da Copa do Mundo, lan&ccedil;ado por Adriana Ferreira, em Salvador, reacendeu discuss&otilde;es ap&oacute;s manifesta&ccedil;&atilde;o da Associa&ccedil;&atilde;o das Baianas de Acaraj&eacute;. | Foto: Redes Sociais"></p>
<p style="text-align: justify;">A novidade foi apresentada pela empreendedora nesta ter&ccedil;a-feira (2), em um v&iacute;deo publicado nas redes sociais. Na grava&ccedil;&atilde;o, Adriana aparece preparando o quitute e convida os seguidores a interagirem com a postagem. Ela tamb&eacute;m anunciou que quem acertar o placar do pr&oacute;ximo jogo nos coment&aacute;rios receber&aacute; um pr&ecirc;mio surpresa.</p>
<p style="text-align: justify;">Com mais de 107 mil seguidores no Instagram, <a href="https://aratuon.com.br/entretenimento/ele-voltou-em-campanha-pela-prevencao-do-cancer-de-mama-baiana-volta-a-fazer-acaraje-rosa-em-salvador/" target="_blank" rel="noopener">a baiana ficou conhecida por criar vers&otilde;es alternativas do acaraj&eacute;</a>. Em 2023, o lan&ccedil;amento do acaraj&eacute; rosa dividiu opini&otilde;es e gerou discuss&otilde;es sobre os limites da inova&ccedil;&atilde;o em um dos s&iacute;mbolos mais conhecidos da cultura baiana.</p>
<blockquote class="instagram-media" style="background: #FFF; border: 0; border-radius: 3px; box-shadow: 0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width: 540px; min-width: 326px; padding: 0; width: undefinedpx; height: undefinedpx; max-height: 100%;" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/acarajedadricaoficial/reel/DZGS1fqvTcv/" data-instgrm-version="12">
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<p style="color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px; margin-bottom: 0; margin-top: 8px; overflow: hidden; padding: 8px 0 7px; text-align: center; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap;"><a style="color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 17px; text-decoration: none;" href="https://www.instagram.com/acarajedadricaoficial/reel/DZGS1fqvTcv//" target="_blank" rel="noopener">Shared post</a> on <time style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;">Time</time></p>
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<div style="overflow: auto; position: absolute; height: 0pt; width: 0pt; text-align: justify;"><a href="https://instaembedcode.com/">Instagram embed</a></div>
<h2 style="text-align: justify;" data-section-id="4cqnis" data-start="1274" data-end="1308"><strong>ABAM critica descaracteriza&ccedil;&atilde;o</strong></h2>
<p style="text-align: justify;" data-start="1310" data-end="1575">Em nota enviada &agrave; imprensa, a Presidente da ABAM, Rita Santos,&nbsp;manifestou preocupa&ccedil;&atilde;o com a divulga&ccedil;&atilde;o da nova vers&atilde;o do acaraj&eacute; e ressaltou que o quitute &eacute; reconhecido pelo Instituto do Patrim&ocirc;nio Hist&oacute;rico e Art&iacute;stico Nacional (Iphan) como Patrim&ocirc;nio Cultural Imaterial do Brasil desde 2005.</p>
<p style="text-align: justify;" data-start="1577" data-end="1866">A entidade afirmou que o acaraj&eacute; "n&atilde;o &eacute; apenas um alimento" e destacou que sua produ&ccedil;&atilde;o, seus ingredientes, seus modos de fazer e sua <a href="https://aratuon.com.br/gastronomia/acaraje-historia-preparo-e-onde-comer-o-bolinho-mais-famoso-da-bahia/" target="_blank" rel="noopener">rela&ccedil;&atilde;o com a ancestralidade africana</a> e as religi&otilde;es de matriz africana formam um legado hist&oacute;rico constru&iacute;do ao longo de s&eacute;culos pelas baianas de acaraj&eacute;.</p>
<p style="text-align: justify;"><img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/a8e6465a-8cce-463b-b0ca-1cc7e122ed31.jpg?width=1220&amp;height=674" alt="Com mais de 107 mil seguidores no Instagram, a baiana ficou conhecida por criar vers&otilde;es alternativas do acaraj&eacute;. | Foto: Redes Sociais"></p>
<p style="text-align: justify;" data-start="1868" data-end="2057">Segundo a associa&ccedil;&atilde;o, embora a criatividade gastron&ocirc;mica tenha espa&ccedil;o, a promo&ccedil;&atilde;o de vers&otilde;es que alterem caracter&iacute;sticas tradicionais do quitute exige contextualiza&ccedil;&atilde;o hist&oacute;rica e cultural.</p>
<p style="text-align: justify;" data-start="2059" data-end="2463">"Entendemos que a criatividade gastron&ocirc;mica tem seu espa&ccedil;o, mas &eacute; fundamental que a m&iacute;dia trate com responsabilidade os bens culturais protegidos. Ao promover altera&ccedil;&otilde;es que descaracterizam um s&iacute;mbolo t&atilde;o representativo da cultura afro-brasileira, sem o devido contexto hist&oacute;rico e cultural, corre-se o risco de enfraquecer a compreens&atilde;o p&uacute;blica sobre a import&acirc;ncia desse patrim&ocirc;nio", afirmou a entidade.</p>
<p style="text-align: justify;" data-start="2465" data-end="2597">A associa&ccedil;&atilde;o tamb&eacute;m defendeu que mudan&ccedil;as na apar&ecirc;ncia e em elementos simb&oacute;licos do acaraj&eacute; n&atilde;o sejam tratadas apenas como inova&ccedil;&atilde;o.</p>
<p style="text-align: justify;" data-start="2599" data-end="3019">"O acaraj&eacute; tradicional possui uma identidade constru&iacute;da pela resist&ecirc;ncia das mulheres negras, pelas tradi&ccedil;&otilde;es dos povos africanos trazidos para o Brasil e pela preserva&ccedil;&atilde;o de conhecimentos transmitidos entre gera&ccedil;&otilde;es. Altera&ccedil;&otilde;es que modificam sua apar&ecirc;ncia e seus elementos simb&oacute;licos n&atilde;o devem ser apresentadas como simples inova&ccedil;&atilde;o, mas, sim, contextualizadas &agrave; luz de sua relev&acirc;ncia cultural", diz outro trecho da nota.</p>
<p style="text-align: justify;" data-start="3261" data-end="3387">"Defender o acaraj&eacute; &eacute; defender a mem&oacute;ria, a identidade e a hist&oacute;ria do povo baiano e do povo brasileiro", conclui o documento.</p>
<h3 style="text-align: justify;" data-start="3261" data-end="3387"><strong>Leia a nota na &iacute;ntegra:</strong></h3>
<p style="text-align: justify;" data-start="3261" data-end="3387"><em>A Associa&ccedil;&atilde;o Nacional das Baianas de Acaraj&eacute;, Mingau, Receptivo e Similares &ndash; ABAM vem manifestar sua preocupa&ccedil;&atilde;o com a divulga&ccedil;&atilde;o e exalta&ccedil;&atilde;o de uma vers&atilde;o do acaraj&eacute; nas cores verde e amarela, apresentada recentemente.</em></p>
<p style="text-align: justify;" data-start="3261" data-end="3387"><em>O acaraj&eacute; n&atilde;o &eacute; apenas um alimento. Ele &eacute; um patrim&ocirc;nio cultural brasileiro, reconhecido pelo Instituto do Patrim&ocirc;nio Hist&oacute;rico e Art&iacute;stico Nacional como Patrim&ocirc;nio Cultural Imaterial do Brasil desde 2005. Sua produ&ccedil;&atilde;o, seus ingredientes, seus modos de fazer e sua rela&ccedil;&atilde;o com a ancestralidade africana e as religi&otilde;es de matriz africana constituem um legado hist&oacute;rico constru&iacute;do ao longo de s&eacute;culos pelas baianas de acaraj&eacute;.</em></p>
<p style="text-align: justify;" data-start="3261" data-end="3387"><em>Entendemos que a criatividade gastron&ocirc;mica tem seu espa&ccedil;o, mas &eacute; fundamental que a m&iacute;dia trate com responsabilidade os bens culturais protegidos. Ao promover altera&ccedil;&otilde;es que descaracterizam um s&iacute;mbolo t&atilde;o representativo da cultura afro-brasileira, sem o devido contexto hist&oacute;rico e cultural, corre-se o risco de enfraquecer a compreens&atilde;o p&uacute;blica sobre a import&acirc;ncia desse patrim&ocirc;nio.</em></p>
<p style="text-align: justify;" data-start="3261" data-end="3387"><em>O acaraj&eacute; tradicional possui uma identidade constru&iacute;da pela resist&ecirc;ncia das mulheres negras, pelas tradi&ccedil;&otilde;es dos povos africanos trazidos para o Brasil e pela preserva&ccedil;&atilde;o de conhecimentos transmitidos entre gera&ccedil;&otilde;es. Altera&ccedil;&otilde;es que modificam sua apar&ecirc;ncia e seus elementos simb&oacute;licos n&atilde;o devem ser apresentadas como simples inova&ccedil;&atilde;o, mas sim contextualizadas &agrave; luz de sua relev&acirc;ncia cultural.</em></p>
<p style="text-align: justify;" data-start="3261" data-end="3387"><em>Solicitamos, portanto, que essa emissora valorize e respeite o Of&iacute;cio das Baianas de Acaraj&eacute;, ouvindo as entidades representativas e as guardi&atilde;s dessa tradi&ccedil;&atilde;o sempre que abordar temas relacionados a esse patrim&ocirc;nio.</em></p>
<p style="text-align: justify;" data-start="3261" data-end="3387"><em>Defender o acaraj&eacute; &eacute; defender a mem&oacute;ria, a identidade e a hist&oacute;ria do povo baiano e do povo brasileiro.</em></p>

<p style="text-align: justify;">O Acaraj&eacute; da Cira anunciou nesta quinta-feira (21), por meio de um comunicado oficial em suas redes sociais, que o quiosque localizado em Itapu&atilde; n&atilde;o faz mais parte das opera&ccedil;&otilde;es da marca neste momento. Segundo a publica&ccedil;&atilde;o, a desvincula&ccedil;&atilde;o tempor&aacute;ria acontece devido a quest&otilde;es administrativas e burocr&aacute;ticas que est&atilde;o sendo tratadas internamente.</p>
<p style="text-align: justify;"><a href="https://aratuon.com.br/economia/neoenergia-coelba-investira-r-24-7-bilhoes-na-bahia-ate-2030/" target="_blank" rel="noopener">+Neoenergia Coelba investir&aacute; R$ 24,7 bilh&otilde;es na Bahia at&eacute; 2030</a></p>
<p style="text-align: justify;"><img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/3fe971af-0976-46d7-a0e2-0d459d086506.jpg?width=800&amp;height=500" alt="Mais do que um ponto gastron&ocirc;mico, o Acaraj&eacute; da Cira &eacute; considerado patrim&ocirc;nio afetivo de Salvador, reunindo gera&ccedil;&otilde;es de clientes e turistas em torno da tradi&ccedil;&atilde;o do tabuleiro baiano/Foto: Divulga&ccedil;&atilde;o/Redes Sociais&nbsp;"></p>
<h2 style="text-align: justify;">Unidade do Rio Vermelho segue funcionando normalmente</h2>
<p style="text-align: justify;">Conhecido como um dos pontos mais tradicionais da culin&aacute;ria baiana, o Acaraj&eacute; da Cira refor&ccedil;ou que a unidade oficial do Rio Vermelho segue funcionando normalmente no Largo da Mariquita, mantendo o atendimento ao p&uacute;blico e a tradi&ccedil;&atilde;o constru&iacute;da ao longo de mais de 80 anos de hist&oacute;ria.</p>
<p style="text-align: justify;">No comunicado, a equipe agradeceu a compreens&atilde;o dos clientes e amigos e reafirmou o compromisso com a qualidade e a excel&ecirc;ncia que marcaram a trajet&oacute;ria da marca ao longo das d&eacute;cadas.</p>
<p style="text-align: justify;"><a href="https://aratuon.com.br/economia/bolsa-familia-salvador-convoca-beneficiarios-para-acompanhamento-obrigatorio/" target="_blank" rel="noopener">+Bolsa Fam&iacute;lia: Salvador convoca benefici&aacute;rios para acompanhamento obrigat&oacute;rio</a></p>
<p style="text-align: justify;"><img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/5eb71801-ac76-43da-965e-7782f7151888.jpg?width=800&amp;height=500" alt="A unidade oficial do Acaraj&eacute; da Cira continua recebendo grande fluxo de visitantes no Rio Vermelho, um dos principais polos gastron&ocirc;micos da capital baiana/Foto: Reprodu&ccedil;&atilde;o"></p>
<p style="text-align: justify;">O acaraj&eacute; de Cira &eacute; considerado um dos mais famosos de Salvador e faz parte da cultura gastron&ocirc;mica da capital baiana, atraindo moradores e turistas em busca do tradicional bolinho preparado com receita t&iacute;pica do tabuleiro baiano.</p>
<p style="text-align: justify;">At&eacute; o momento, n&atilde;o foram divulgadas informa&ccedil;&otilde;es sobre uma poss&iacute;vel retomada das atividades do quiosque de Itapu&atilde; nem detalhes adicionais sobre os tr&acirc;mites administrativos mencionados pela empresa.</p>
<h2 style="text-align: justify;">Sorvete de tapioca da Ribeira &eacute; destaque entre os melhores do planeta</h2>
<p style="text-align: justify;"><a href="https://aratuon.com.br/gastronomia/sorvete-de-tapioca-da-ribeira-entra-em-ranking-dos-melhores-do-mundo/" target="_blank" rel="noopener">O tradicional sorvete de tapioca da Sorveteria da Ribeira conquistou reconhecimento internacional</a> ao entrar para a lista dos 100 melhores sorvetes do mundo, elaborada pelo TasteAtlas. Famosa em Salvador, a sorveteria ganhou notoriedade pelo sabor t&iacute;pico baiano, preparado com farinha de tapioca combinada a uma base cremosa de gelato. O local &eacute; considerado um dos principais pontos gastron&ocirc;micos e tur&iacute;sticos da capital baiana.</p>
<p style="text-align: justify;"><a href="https://aratuon.com.br/economia/supermercado-fecha-28-lojas-e-demite-6-6-mil-no-brasil/" target="_blank" rel="noopener">+Supermercado fecha 28 lojas e demite 6,6 mil no Brasil</a></p>
<h2 style="text-align: justify;">Nova lei do chocolate aumenta exig&ecirc;ncia de cacau no Brasil</h2>
<p style="text-align: justify;">O presidente Luiz In&aacute;cio Lula da Silva sancionou uma <a href="https://aratuon.com.br/gastronomia/o-que-muda-com-a-nova-lei-do-chocolate-sancionada-no-brasil/" target="_blank" rel="noopener">nova legisla&ccedil;&atilde;o que altera as regras para a produ&ccedil;&atilde;o de chocolate no pa&iacute;s.</a> A medida eleva o percentual m&iacute;nimo de cacau obrigat&oacute;rio na composi&ccedil;&atilde;o do produto e estabelece defini&ccedil;&otilde;es oficiais para os diferentes tipos de chocolate comercializados no Brasil. As novas determina&ccedil;&otilde;es passar&atilde;o a valer dentro de um ano.</p>
<p style="text-align: justify;"><img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/aae0b9cc-f552-42b1-8d0b-014f04c9460d.jpg?width=800&amp;height=500" alt="O presidente Lula sancionou, na segunda-feira (11), uma lei que aumenta a quantidade m&iacute;nima de cacau do chocolate no Brasil/Foto: Ilustrativa/Pexels&nbsp;"></p>
<h2 style="text-align: justify;">Salvador Restaurant Week oferece menus especiais a partir de R$ 59,90</h2>
<p style="text-align: justify;"><a href="https://aratuon.com.br/gastronomia/salvador-restaurant-week-reune-mais-de-100-restaurantes-com-menus-a-partir-de-r-59-90/" target="_blank" rel="noopener">A 27&ordf; edi&ccedil;&atilde;o do Salvador Restaurant Week acontece entre os dias 14 de maio e 14 de junho</a>, reunindo mais de 100 restaurantes da capital baiana. O festival contar&aacute; com menus exclusivos a pre&ccedil;os fixos a partir de R$ 59,90. Neste ano, o tema ser&aacute; &ldquo;A cozinha dos campe&otilde;es&rdquo;, inspirado em pa&iacute;ses vencedores da Copa do Mundo, como Brasil, It&aacute;lia, Alemanha, Fran&ccedil;a, Argentina, Espanha, Inglaterra e Uruguai.</p>

<p>Uma jovem morreu ap&oacute;s comer acaraj&eacute; na noite da &uacute;ltima quinta-feira (9), no munic&iacute;pio de Senhor do Bonfim, a 375 km de Salvador. A v&iacute;tima foi identificada como Ana Beatriz de Ara&uacute;jo Rodrigues, de 19 anos.</p>
<p><img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/19824bf3-6c31-418a-b17d-5d0f2115ba5d.jpg?width=1980&amp;height=1080" alt="Jovem morre ap&oacute;s comer acaraj&eacute;. Foto: Rita Barreto/Setur"></p>
<p>Segundo o registro da Pol&iacute;cia Civil, a v&iacute;tima passou mal ap&oacute;s ingerir um acaraj&eacute; e foi socorrida para a unidade de sa&uacute;de local, onde n&atilde;o resistiu. A ocorr&ecirc;ncia foi lavrada pela 1&ordf; Delegacia Territorial de Senhor do Bonfim, que est&aacute; investigando o caso.&nbsp;</p>
<p>Laudos periciais e exames complementares s&atilde;o aguardados para esclarecer as circunst&acirc;ncias e a causa do &oacute;bito. A pol&iacute;cia n&atilde;o divulgou, at&eacute; o momento, outros detalhes sobre o caso.</p>
<h2>Acaraj&eacute;: hist&oacute;ria, preparo e onde comer o bolinho mais famoso da Bahia</h2>
<p><img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/807083bd-04c6-4a67-b28a-578856ad5305.jpg?width=1980&amp;height=1080" alt="Foto: Jefferson Dias Salvador Capital Afro"></p>
<p>O acaraj&eacute; &eacute; muito mais que um quitute.<a href="https://aratuon.com.br/gastronomia/acaraje-historia-preparo-e-onde-comer-o-bolinho-mais-famoso-da-bahia"> De origem africana e com profundo significado religioso, o bolinho de feij&atilde;o-fradinho frito no azeite de dend&ecirc; &eacute; um &iacute;cone da culin&aacute;ria baiana</a> e um <a href="https://aratuon.com.br/internet/acaraje-se-torna-patrimonio-historico-e-cultural-do-rio-de-janeiro-na-bahia-apenas-o-oficio-das-baianas-recebe-o-titulo">patrim&ocirc;nio cultural de Salvador e do Brasil.</a></p>
<p>A hist&oacute;ria do acaraj&eacute; come&ccedil;a no Golfo do Benim, na &Aacute;frica Ocidental, de onde a receita foi trazida para o Brasil por imigrantes africanos durante o per&iacute;odo da escravid&atilde;o. A palavra, derivada do idioma iorub&aacute;, significa "comer bola de fogo" (akar&aacute; = bola de fogo e j&eacute; = comer), uma refer&ecirc;ncia direta ao mito de Xang&ocirc; e Ians&atilde;, orix&aacute;s do candombl&eacute;.</p>
<p>Segundo a tradi&ccedil;&atilde;o, Ians&atilde;, a deusa dos ventos e das tempestades, foi agraciada com a capacidade de cuspir labaredas de fogo ap&oacute;s provar um preparado m&aacute;gico. Em sua homenagem, o acaraj&eacute; &eacute; ofertado aos orix&aacute;s, sendo o preparo com nove bolinhos uma oferenda comum para Ians&atilde;.</p>
<p>Inicialmente, o consumo do acaraj&eacute; era restrito a negros, escravos e pessoas de baixa renda. Sua comercializa&ccedil;&atilde;o se tornou uma fonte de renda para os terreiros, com as 'escravas de ganho' vendendo o quitute para se sustentar. Hoje, o acaraj&eacute; &eacute; uma iguaria popular e um s&iacute;mbolo da identidade baiana.</p>
<h3>As baianas de acaraj&eacute; e o of&iacute;cio sagrado</h3>
<p>A venda do acaraj&eacute; est&aacute; intrinsecamente<a href="https://aratuon.com.br/politica/al-ba-sedia-ato-em-defesa-do-oficio-das-baianas-de-acaraje"> ligada &agrave;s baianas, mulheres que, em sua maioria, s&atilde;o m&atilde;es ou filhas de santo.</a> Elas n&atilde;o apenas preparam a comida, mas tamb&eacute;m preservam uma tradi&ccedil;&atilde;o ancestral. O Of&iacute;cio das Baianas de Acaraj&eacute; foi reconhecido como Patrim&ocirc;nio Nacional pelo Instituto do Patrim&ocirc;nio Hist&oacute;rico e Art&iacute;stico Nacional (IPHAN) em 2005.</p>
<p>O tabuleiro, onde elas exp&otilde;em o acaraj&eacute; e outras iguarias como abar&aacute;, cocada e vatap&aacute;, &eacute; mais que um ponto de venda. &Eacute; um espa&ccedil;o que reflete a cultura e a f&eacute;, abrigando tamb&eacute;m objetos rituais como figas e colares de conta. A indument&aacute;ria tradicional das baianas &mdash; com seus vestidos longos e brancos e panos na cabe&ccedil;a &mdash; &eacute; um sinal de sua religi&atilde;o e status social.</p>
<p>LEIA MAIS: V&Iacute;DEO: <a href="https://aratuon.com.br/seguranca/video-suspeitos-usam-patinetes-eletricos-durante-assalto-em-salvador">suspeitos usam patinetes el&eacute;tricos durante assalto em Salvador</a></p>

<p>Um vendedor de acaraj&eacute;, identificado como Andr&eacute; Batista dos Santos J&uacute;nior, de 24 anos, morreu ap&oacute;s passar mal enquanto trabalhava na Arena Arena Fonte Nova, em Salvador, na tarde de s&aacute;bado (9).&nbsp;</p>
<p><img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/b1fa9ed0-bd4d-4a64-bd00-43c83925ddea.webp?width=816&amp;height=461" alt="Andr&eacute; Batista Santos Junior, de 24 anos, trabalhava como vendedor de acaraj&eacute; quando passou mal na Arena Fonte Nova. Foto: Reprodu&ccedil;&atilde;o / Redes sociais"></p>
<p>Informa&ccedil;&otilde;es preliminares apuradas pela Pol&iacute;cia Civil apontam que o jovem teve um mal s&uacute;bito. O caso &eacute; investigado pela 1&ordf; Delegacia Territorial (DT/Barris).</p>
<p>Por meio de nota, a Arena Fonte Nova lamentou o ocorrido e demonstrou solidariedade &agrave; fam&iacute;lia e amigos do jovem. A assessoria do <a href="https://aratuon.com.br/transito-transporte/sem-sufoco-veja-formas-de-evitar-transito-para-ir-a-arena-fonte-nova-" target="_blank" rel="noopener">est&aacute;dio</a> tamb&eacute;m informou que o vendedor foi atendido imediatamente pela equipe de brigadistas do est&aacute;dio, que prestaram os <a href="https://aratuon.com.br/saude/palestra-sobre-salvamento-e-primeiros-socorros-neste-sabado" target="_blank" rel="noopener">primeiros socorros</a>. Em seguida, a Vitalmed foi acionada para prosseguir com o <a href="https://aratuon.com.br/cidadania/hemovel-amplia-atendimento-para-coleta-de-sangue-em-salvador" target="_blank" rel="noopener">atendimento</a>, mas Andr&eacute; n&atilde;o resistiu.&nbsp;</p>
<p><img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/40983813-bb79-4829-9a75-2b30d24a9df6.jpg?width=1250&amp;height=618" alt="Assessoria de comunica&ccedil;&atilde;o da Arena Fonte Nova lamenta profundamente a morte de Andr&eacute; Batista dos Santos J&uacute;nior. Foto: Divulga&ccedil;&atilde;o"></p>
<p>Guias de remo&ccedil;&atilde;o e de necropsia foram encaminhadas ao Departamento de Pol&iacute;cia T&eacute;cnica (DPT). A defini&ccedil;&atilde;o exata da causa da morte ser&aacute; apurada e obtida atrav&eacute;s de laudos periciais.</p>

<p data-start="303" data-end="670">Salvador recebe neste domingo (10) a 7&ordf; edi&ccedil;&atilde;o do Festival de Acaraj&eacute;, com a distribui&ccedil;&atilde;o gratuita de mais de 10 mil unidades do tradicional quitute baiano. O evento ser&aacute; realizado das 14h &agrave;s 18h no Memorial das Baianas, na Pra&ccedil;a da Cruz Ca&iacute;da, no Centro Hist&oacute;rico, e &eacute; promovido pela Associa&ccedil;&atilde;o Nacional das Baianas de Acaraj&eacute;, Mingau, Receptivos e Similares (ABAM).</p>
<p data-start="303" data-end="670"><img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/e9ddfdb3-f598-4a32-b690-1b31fc3ac293.png?width=885&amp;height=688" alt="O festival de acaraj&eacute; &eacute; gratuito e aberto ao p&uacute;blico. Foto: Jefferson Dias/Salvador Capital Afro"></p>
<p data-start="303" data-end="670"><a href="https://aratuon.com.br/gastronomia/acaraje-do-amor-mulher-mistura-doce-da-moda-com-quitute-baiano-veja-video">+ Acaraj&eacute; do Amor? Mulher mistura doce da moda com quitute baiano; veja</a></p>
<p data-start="672" data-end="870">A programa&ccedil;&atilde;o inclui apresenta&ccedil;&otilde;es culturais, como samba de roda e manifesta&ccedil;&otilde;es da cultura popular, al&eacute;m da participa&ccedil;&atilde;o de dezenas de baianas de acaraj&eacute;. O festival &eacute; gratuito e aberto ao p&uacute;blico.</p>
<p data-start="872" data-end="1251">A a&ccedil;&atilde;o marca o Dia da Mulher Negra Latino-Americana e Caribenha e tem como objetivo valorizar o of&iacute;cio das baianas, reconhecidas como s&iacute;mbolos da resist&ecirc;ncia e da cultura afro-brasileira.&nbsp;</p>
<p data-start="872" data-end="1251"><a href="https://aratuon.com.br/geral/entre-tradicao-e-modismo-ovoje-reacende-debate-sobre-o-acaraje">+ Entre tradi&ccedil;&atilde;o e modismo: 'Ovoj&eacute;' reacende debate sobre o acaraj&eacute;</a></p>
<p data-start="1253" data-end="1479">A abertura est&aacute; prevista para as 14h, com in&iacute;cio imediato da distribui&ccedil;&atilde;o dos acaraj&eacute;s. &Agrave;s 14h30 haver&aacute; apresenta&ccedil;&atilde;o de um grupo de samba de roda, seguida por um grupo de cultura popular &agrave;s 16h. O encerramento acontece &agrave;s 18h.</p>
<p data-start="1253" data-end="1479"><img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/b9bde839-ebc1-4735-aff2-62fc17af5889.png?width=631&amp;height=793" alt="Foto: abam_nacional"></p>
<p data-start="1253" data-end="1479"><a href="https://aratuon.com.br/internet/nigeriano-viraliza-ao-provar-acaraje-em-salvador-tinha-na-infancia">+ Nigeriano viraliza ao provar acaraj&eacute; em Salvador: 'Comia na inf&acirc;ncia'</a></p>
<p data-start="1253" data-end="1479">LEIA MAIS:<a href="https://aratuon.com.br/gastronomia/sem-proposito-diz-associacao-de-baianas-sobre-acaraje-do-amor"> 'Sem prop&oacute;sito', diz Associa&ccedil;&atilde;o de Baianas sobre acaraj&eacute; do amor</a></p>

<p style="text-align: justify;">A Associa&ccedil;&atilde;o de Baianas de Acaraj&eacute; (ABAM) repudiou publicamente a cria&ccedil;&atilde;o do &ldquo;acaraj&eacute; do amor&rdquo;, uma vers&atilde;o adocicada da iguaria baiana que ganhou visibilidade nas redes sociais ao adotar a est&eacute;tica do &ldquo;<a href="https://aratuon.com.br/pesquisa?q=morango%20do%20amor" target="_blank" rel="noopener">morango do amor</a>&rdquo;. Segundo a nota da entidade, divulgada nesta sexta-feira (1), a adapta&ccedil;&atilde;o desrespeita a tradi&ccedil;&atilde;o do prato e &eacute; &ldquo;sem prop&oacute;sito&rdquo;.</p>
<p style="text-align: justify;"><img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/bd5e9192-bdc1-4b1d-bfa6-f18a73af9757.jpg?width=1024&amp;height=768" alt="Foto: Instagram"></p>
<p style="text-align: justify;">A pol&ecirc;mica surgiu ap&oacute;s uma baiana de Aracaju, capital de Sergipe, divulgar um v&iacute;deo em que apresenta a nova vers&atilde;o da receita, inspirada na tend&ecirc;ncia do momento. No lugar dos recheios tradicionais como vatap&aacute;, camar&atilde;o e caruru, o acaraj&eacute; do amor aparece envolto em calda de caramelo vermelho, com recheio de morango e creme branco, simulando a apar&ecirc;ncia do doce viral.</p>
<p style="text-align: justify;">+ <a href="https://aratuon.com.br/gastronomia/linguica-do-amor-veja-versoes-salgadas-do-viralizado-morango-do-amor" target="_blank" rel="noopener">Lingui&ccedil;a do amor? Veja vers&otilde;es salgadas do viralizado morango do amor</a></p>
<p style="text-align: justify;">Essa inova&ccedil;&atilde;o n&atilde;o agradou as representantes da ABAM, que afirmaram n&atilde;o aprovar a iniciativa, alegando que a ideia do acaraj&eacute; do amor ignora o prop&oacute;sito da receita original, passada de gera&ccedil;&atilde;o em gera&ccedil;&atilde;o. Confira:</p>
<p style="text-align: justify;"><em>"A Associa&ccedil;&atilde;o de Baianas de Acaraj&eacute; - ABAM, n&atilde;o aprova e n&atilde;o aceita qualquer tipo de altera&ccedil;&atilde;o em nossa receita e modo de preparo dos nossos produtos, somos empreendedoras ancestrais e focadas na tradi&ccedil;&atilde;o deixada por nossos antepassados, sem surfar nas influ&ecirc;ncias contempor&acirc;neas sem prop&oacute;sito"</em></p>
<h3 style="text-align: justify;">Acaraj&eacute; do Amor e outras receitas</h3>
<p style="text-align: justify;"><a href="https://aratuon.com.br/gastronomia/acaraje-do-amor-mulher-mistura-doce-da-moda-com-quitute-baiano-veja-video" target="_blank" rel="noopener">A receita de Ana Erc&iacute;lia Silva</a>, dona do "Acaraj&eacute; da Ana - Hamburgueria", repercutiu nas redes sociais, mas deixou o p&uacute;blico dividido com a novidade: nas publica&ccedil;&otilde;es, h&aacute; coment&aacute;rios contra e a favor da receita.</p>
<p style="text-align: justify;">"Algu&eacute;m interdita essa mulher, em nome de todos os Santos", comentou um. "Sempre defendo as inven&ccedil;&otilde;es boas dela, mas, essa foi de mais", disse outro usu&aacute;rio do Instagram. "Deixem o acaraj&eacute; fora disso, por favor! Ele &eacute; perfeito do jeito que &eacute;", apontou outra pessoa. "Bom marketing, poucos v&atilde;o entender...", escreveu uma mulher. "Voc&ecirc;s s&atilde;o demais, uma imagina&ccedil;&atilde;o invis&iacute;vel, est&atilde;o de parab&eacute;ns, tem que se reinventar mesmo, por isso admiro tanto esse acaraj&eacute;", opinou uma internauta.</p>
<p style="text-align: justify;">+&nbsp;<a href="https://aratuon.com.br/geral/entre-tradicao-e-modismo-ovoje-reacende-debate-sobre-o-acaraje" target="_blank" rel="noopener">Entre tradi&ccedil;&atilde;o e modismo: 'Ovoj&eacute;' reacende debate sobre o acaraj&eacute;</a></p>
<p style="text-align: justify;">Em julho de 2023, mudan&ccedil;as na receita e apar&ecirc;ncia do acaraj&eacute; geraram pol&ecirc;mica em Salvador. Quem lembra do <a href="https://aratuon.com.br/internet/acaraje-da-barbie-baiana-lanca-quitute-rosa-e-e-criticada-por-associacao-nao-valoriza-o-nosso-patrimonio" target="_blank" rel="noopener">Acaraj&eacute; da Barbie, cor-de-rosa</a>, criado pela baiana Adriana Ferreira dos Santos, do Acaraj&eacute; da Drica?</p>
<p style="text-align: justify;">Na ocasi&atilde;o, a Associa&ccedil;&atilde;o Nacional das Baianas de Acaraj&eacute; (ABAM) repudiou a ideia por, segundo a associa&ccedil;&atilde;o, desrespeitar um alimento considerado sagrado pelo Candombl&eacute;. &Agrave; imprensa, a presidente da entidade, Rita Santos, disse que o "bolinho cor-de-rosa", na verdade, nem deveria ser considerado um acaraj&eacute;, e ressaltou que a receita original n&atilde;o pode ser modificada e que o preparo deve ser feito por filhas-de-santo, mulheres iniciadas na religi&atilde;o.</p>
<p style="text-align: justify;"><img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/9917bf76-ea53-4680-a5c1-e8594229caf5.jpg?width=1024&amp;height=768" alt="Foto: Reprodu&ccedil;&atilde;o/Agro20"></p>

<p style="text-align: justify;">Uma baiana de acaraj&eacute; da cidade de Aracaju, em Sergipe, vem chamando a aten&ccedil;&atilde;o nas redes sociais ap&oacute;s divulgar uma cria&ccedil;&atilde;o culin&aacute;ria inusitada, inspirada na sobremesa ganhou o Brasil nas &uacute;ltimas semanas: um "Acaraj&eacute; do Amor".</p>
<p style="text-align: justify;">+ <a href="https://aratuon.com.br/geral/entre-tradicao-e-modismo-ovoje-reacende-debate-sobre-o-acaraje" target="_blank" rel="noopener">Entre tradi&ccedil;&atilde;o e modismo: 'Ovoj&eacute;' reacende debate sobre o acaraj&eacute;</a></p>
<p style="text-align: justify;">+ <a href="https://aratuon.com.br/gastronomia/linguica-do-amor-veja-versoes-salgadas-do-viralizado-morango-do-amor" target="_blank" rel="noopener">Lingui&ccedil;a do amor? Veja vers&otilde;es salgadas do viralizado morango do amor</a></p>
<p style="text-align: justify;"><img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/3af1ee05-0147-485b-a61b-6d3846051962.jpeg?width=820&amp;height=1600" alt="Foto: Redes Sociais/@acarajedaanaaracaju"></p>
<p style="text-align: justify;">O Morango do Amor, uma vers&atilde;o da tradicional Ma&ccedil;&atilde; do Amor, que mistura fruta fresca, brigadeiro branco e calda de caramelo vermelho brilhante, virou sensa&ccedil;&atilde;o no TikTok e no Instagram em julho deste ano. Com a "viraliza&ccedil;&atilde;o" do doce, v&iacute;deos que mostram op&ccedil;&otilde;es salgadas do prato tamb&eacute;m come&ccedil;aram a surgir na internet: se voc&ecirc; procurar, vai encontrar receitas de Lingui&ccedil;a do Amor, Coxa Creme do Amor, Torresmo do Amor, Picanha do Amor, e por a&iacute; vai, sempre priorizando a calda crocante que cobre todos os alimentos.</p>
<p style="text-align: justify;">E foi assim que a baiana de acaraj&eacute; Ana Erc&iacute;lia Silva, dona do "Acaraj&eacute; da Ana - Hamburgueria", criou o Acaraj&eacute; do Amor, uma vers&atilde;o doce, com recheio de morango, da iguaria que &eacute; Patrim&ocirc;nio Cultural Imaterial da Bahia. V&iacute;deos publicados no Instagram mostram detalhes da sobremesa: por fora, parece um Morango do Amor como todos os outros, mas, ao partir o doce com uma faca, d&aacute; para ver que, debaixo da calda vermelha, h&aacute; um mini-acaraj&eacute;. Al&eacute;m da calda caramelizada, o prato inclui um creme branco, que parece ser brigadeiro. Veja:</p>
<blockquote class="instagram-media" style="background: #FFF; border: 0; border-radius: 3px; box-shadow: 0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width: 540px; min-width: 326px; padding: 0; width: calc(100% - 2px);" data-instgrm-captioned="" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/reel/DMi-RUQSwO8/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" data-instgrm-version="14">
<div style="padding: 16px;"><a style="background: #FFFFFF; line-height: 0; padding: 0 0; text-align: center; text-decoration: none; width: 100%;" href="https://www.instagram.com/reel/DMi-RUQSwO8/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" target="_blank" rel="noopener">
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<div style="color: #3897f0; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: 550; line-height: 18px;">Ver essa foto no Instagram</div>
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<p style="color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px; margin-bottom: 0; margin-top: 8px; overflow: hidden; padding: 8px 0 7px; text-align: center; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap;"><a style="color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 17px; text-decoration: none;" href="https://www.instagram.com/reel/DMi-RUQSwO8/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" target="_blank" rel="noopener">Uma publica&ccedil;&atilde;o compartilhada por Acaraj&eacute; Da Ana, O Maior Do Mundo 🌏 (@acarajedaanaaracaju)</a></p>
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</blockquote>
<p style="text-align: justify;">O p&uacute;blico, por&eacute;m, ficou dividido com a novidade: nas publica&ccedil;&otilde;es de Ana Erc&iacute;lia, h&aacute; coment&aacute;rios contra e a favor da receita. "Algu&eacute;m interdita essa mulher, em nome de todos os Santos", comentou um. "Sempre defendo as inven&ccedil;&otilde;es boas dela, mas, essa foi de mais", disse outro usu&aacute;rio do Instagram. "Deixem o acaraj&eacute; fora disso, por favor! Ele &eacute; perfeito do jeito que &eacute;", apontou outra pessoa. "Bom marketing, poucos v&atilde;o entender...", escreveu uma mulher. "Voc&ecirc;s s&atilde;o demais, uma imagina&ccedil;&atilde;o invis&iacute;vel, est&atilde;o de parab&eacute;ns, tem que se reinventar mesmo, por isso admiro tanto esse acaraj&eacute;", opinou uma internauta.</p>
<blockquote class="instagram-media" style="background: #FFF; border: 0; border-radius: 3px; box-shadow: 0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width: 540px; min-width: 326px; padding: 0; width: calc(100% - 2px);" data-instgrm-captioned="" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/reel/DMk86xAsXaI/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" data-instgrm-version="14">
<div style="padding: 16px;"><a style="background: #FFFFFF; line-height: 0; padding: 0 0; text-align: center; text-decoration: none; width: 100%;" href="https://www.instagram.com/reel/DMk86xAsXaI/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" target="_blank" rel="noopener">
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<div style="color: #3897f0; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: 550; line-height: 18px;">Ver essa foto no Instagram</div>
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<p style="color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px; margin-bottom: 0; margin-top: 8px; overflow: hidden; padding: 8px 0 7px; text-align: center; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap;"><a style="color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 17px; text-decoration: none;" href="https://www.instagram.com/reel/DMk86xAsXaI/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" target="_blank" rel="noopener">Uma publica&ccedil;&atilde;o compartilhada por Acaraj&eacute; Da Ana, O Maior Do Mundo 🌏 (@acarajedaanaaracaju)</a></p>
</div>
</blockquote>
<p style="text-align: justify;">Apesar da divulga&ccedil;&atilde;o do produto, o Acaraj&eacute; do Amor n&atilde;o aparece no card&aacute;pio digital do Acaraj&eacute; da Ana. Mas, para quem gosta de variedade, l&aacute; h&aacute; outras adapta&ccedil;&otilde;es do quitute afro-brasileiro, como o Acaraj&eacute; Burger, feito com "<em>blend bovino, catupiry, sala verde e cebola caramelizada</em>", vendido a R$ 30.&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;"><img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/fa56601b-d810-437c-9498-50fb889fc9b1.jpeg?width=1179&amp;height=1124" alt="Foto: Redes Sociais/@acarajedaanaaracaju"></p>
<p style="text-align: justify;">Tamb&eacute;m tem op&ccedil;&otilde;es como Acaraj&eacute; de Siri, Acaraj&eacute; de Marisco, Acaraj&eacute; de Aratu, Acarajpe de Sushi, Acaraj&eacute; no Espeto com queijo coalho, barcas de acaraj&eacute; e Acaraj&eacute; Vegano, recheado com vatap&aacute;, amendoim com castanha e vinagrete. Quem preferir, pode substituir o bolinho frito por abar&aacute;.</p>
<p style="text-align: justify;">O <a href="https://aratuon.com.br/" target="_blank" rel="noopener">Aratu On</a> entrou em contato com Ana Erc&iacute;lia para saber mais sobre o prato e a repercuss&atilde;o, mas, at&eacute; o momento, n&atilde;o recebeu resposta.</p>
<p style="text-align: justify;"><img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/5fd2d544-aeed-49a7-8c5f-000425dabe73.jpeg?width=1179&amp;height=1169" alt="Foto: Redes Sociais/@acarajedaanaaracaju"></p>
<h3 style="text-align: justify;">Acaraj&eacute; rosa</h3>
<p style="text-align: justify;">Em julho de 2023, mudan&ccedil;as na receita e apar&ecirc;ncia do acaraj&eacute; geraram pol&ecirc;mica em Salvador. Quem lembra do <a href="https://aratuon.com.br/internet/acaraje-da-barbie-baiana-lanca-quitute-rosa-e-e-criticada-por-associacao-nao-valoriza-o-nosso-patrimonio" target="_blank" rel="noopener">Acaraj&eacute; da Barbie, criado pela baiana Adriana Ferreira dos Santos</a>, do Acaraj&eacute; da Drica?</p>
<p style="text-align: justify;">Na ocasi&atilde;o, a Associa&ccedil;&atilde;o Nacional das Baianas de Acaraj&eacute; (ABAM) repudiou a ideia por, segundo a associa&ccedil;&atilde;o, desrespeitar um alimento considerado sagrado pelo Candombl&eacute;. &Agrave; imprensa, a presidente da entidade, Rita Santos, disse que o "bolinho cor-de-rosa", na verdade, nem deveria ser considerado um acaraj&eacute;, e ressaltou que a receita original n&atilde;o pode ser modificada e que o preparo deve ser feito por filhas-de-santo, mulheres iniciadas na religi&atilde;o.</p>
<p style="text-align: justify;"><img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/3484da22-f6e9-4c99-ba6a-d92926452166.webp?width=1200&amp;height=675" alt="Foto: Redes Sociais"></p>
<p style="text-align: justify;">"&Eacute; um patrim&ocirc;nio, n&atilde;o s&oacute; o of&iacute;cio, mas tamb&eacute;m o nosso acaraj&eacute;. Para mim, o acaraj&eacute; cor de rosa tamb&eacute;m n&atilde;o &eacute; acaraj&eacute;, &eacute; simplesmente um bolinho de feij&atilde;o. E ela n&atilde;o pode ser chamada de baiana. Temos dois termos: a baiana de acaraj&eacute;, de fato e de direito, que s&atilde;o aquelas que preservam a nossa cultura, que valorizam os nossos antepassados, e aquelas meramente vendedoras, que v&atilde;o vender por dinheiro. Essa &eacute; uma que est&aacute; vendendo pelo dinheiro. Ela n&atilde;o valoriza o nosso legado, ela n&atilde;o valoriza o nosso patrim&ocirc;nio", apontou Rita.</p>
<p style="text-align: justify;">"Os brancos n&atilde;o valorizam o que &eacute; nosso, por que vamos valorizar o que &eacute; deles? N&oacute;s, o estado da Bahia, o maior em n&uacute;mero de pessoas negras, temos que valorizar o que &eacute; nosso, dos pretos, por que vamos dar 'Ibope' para Barbie?", questionou.</p>
<p style="text-align: justify;">Adriana&nbsp;se defendeu, alegando que fez apenas uma brincadeira: "&Eacute; uma brincadeira pela estreia do filme. S&oacute; vamos fazer essa semana. De forma nenhuma isso afeta as tradi&ccedil;&otilde;es. Eu gosto de inovar. Sempre prezo pela qualidade e em como levar meu produto at&eacute; os clientes".</p>
<p style="text-align: justify;">Sobre a receita, ela justificou: como usa corante sem sabor, o acaraj&eacute; continua com o mesmo gosto.</p>
<p style="text-align: justify;">"N&atilde;o altera nada em sabor. Eu sou uma comerciante do acaraj&eacute;. &Eacute; o nosso sustento. Tudo que eu fa&ccedil;o gera pol&ecirc;mica e eu estou sempre pensando na qualidade. &Eacute; muita falta de empatia de quem critica. N&atilde;o tem necessidade", comentou.</p>

<article>
<p>Um v&iacute;deo do influenciador nigeriano Jamal Capable viralizou nas redes sociais ap&oacute;s ele compartilhar a emo&ccedil;&atilde;o ao provar o acaraj&eacute; em Salvador. A experi&ecirc;ncia culin&aacute;ria tocou profundamente o criador de conte&uacute;do, que associou o prato &agrave; sua inf&acirc;ncia e juventude na Nig&eacute;ria, especialmente por ele ser do povo yorub&aacute;, cuja cultura tem forte presen&ccedil;a na Bahia.</p>
<p>No primeiro v&iacute;deo, publicado no dia 22 de junho, Jamal aparece surpreso ao encontrar a iguaria que se assemelha ao &ldquo;akara elepo&rdquo;, bolinho de feij&atilde;o frito t&iacute;pico de seu pa&iacute;s. &ldquo;Eu encontrei o <em>akara </em>nigeriano na Bahia, Brasil. Eles chamam de acaraj&eacute;&rdquo;, escreveu na legenda.</p>
<p><img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/d65a40f1-9882-4e19-a80b-f40834cc7b04.jpg?width=1920&amp;height=1080" alt="Influencer nigeriano Jamal Capable comeu acaraj&eacute; em Salvador, Bahia | Imagens: reprodu&ccedil;&atilde;o/redes sociais"></p>
<p>Na grava&ccedil;&atilde;o, ele descreve a experi&ecirc;ncia como uma das mais impactantes de suas viagens: &ldquo;Esse &eacute; o maior choque da minha trajet&oacute;ria como viajante nigeriano, assim como yorub&aacute;. Voc&ecirc; n&atilde;o consegue imaginar ver isso. Isso &eacute; 'akara elepo'. A &uacute;ltima vez que comi foi talvez h&aacute; duas d&eacute;cadas, quando eu era bem pequeno e minha av&oacute; fazia akara ou a gente comprava na rua. N&atilde;o lembro a &uacute;ltima vez que comi isso.&rdquo;</p>
<p>Leia tamb&eacute;m: <a href="https://aratuon.com.br/entretenimento/lugares-que-vendem-os-melhores-acarajes-de-salvador-veja-lista" target="_blank" rel="noopener">Lugares que vendem os melhores acaraj&eacute;s de Salvador; veja lista</a></p>
<p>Encantado com os sabores, ele comenta os detalhes do prato: &ldquo;Estou no Brasil, Bahia, pra ser exato, e eles est&atilde;o fazendo acaraj&eacute; fresco. Isso &eacute; insano. &Eacute; t&atilde;o empolgante. Nunca vi algo assim em minhas viagens at&eacute; agora. Eles colocam camar&atilde;o dentro, pimenta por cima&hellip;&rdquo;</p>
<p>Jamal ainda brinca sobre o sabor do prato: &ldquo;Isso &eacute; moi moi [ou <em>moin moin</em>, prato semelhante ao abar&aacute;]. Eu sei que n&atilde;o &eacute;, mas tem um gosto &oacute;timo. Quando voc&ecirc; me v&ecirc; mordendo isso e tendo essa rea&ccedil;&atilde;o, prometo que &eacute; real. Estava t&atilde;o gostoso que eu n&atilde;o via a hora de voltar pra Bahia, Brasil, s&oacute; pra comer 'akara'. &Eacute; por isso que eu nunca posso ser pobre, de verdade.&rdquo;</p>
<p>Veja abaixo:</p>
<blockquote class="instagram-media" style="background: #FFF; border: 0; border-radius: 3px; box-shadow: 0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width: 540px; min-width: 326px; padding: 0; width: calc(100% - 2px);" data-instgrm-captioned="" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/reel/DLNMpuixzJp/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" data-instgrm-version="14">
<div style="padding: 16px;"><a style="background: #FFFFFF; line-height: 0; padding: 0 0; text-align: center; text-decoration: none; width: 100%;" href="https://www.instagram.com/reel/DLNMpuixzJp/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" target="_blank" rel="noopener">
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<div style="color: #3897f0; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: 550; line-height: 18px;">Ver essa foto no Instagram</div>
</div>
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<div>
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</div>
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<div style="width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; border-left: 6px solid #f4f4f4; border-bottom: 2px solid transparent; transform: translateX(16px) translateY(-4px) rotate(30deg);">&nbsp;</div>
</div>
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</a>
<p style="color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px; margin-bottom: 0; margin-top: 8px; overflow: hidden; padding: 8px 0 7px; text-align: center; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap;"><a style="color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 17px; text-decoration: none;" href="https://www.instagram.com/reel/DLNMpuixzJp/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" target="_blank" rel="noopener">Uma publica&ccedil;&atilde;o compartilhada por Jamal capable (@jamalcapable)</a></p>
</div>
</blockquote>
</article>
<h3>Influencer nigeriano lembra de sabores da inf&acirc;ncia ao comer acaraj&eacute;</h3>
<p>Em um segundo v&iacute;deo, postado no dia 3 de julho, o influenciador refor&ccedil;a a emo&ccedil;&atilde;o de encontrar sabores familiares em outro continente: &ldquo;Estou na Bahia, Brasil, agora, e &eacute; louco que eles t&ecirc;m todas as coisas que eu comia quando estava crescendo -&nbsp;<em>moi moi</em>, acaraj&eacute;, cocada. Eu cresci comendo essa cocada. &Eacute; t&atilde;o doce&hellip; Eles t&ecirc;m tudo que eu tinha na inf&acirc;ncia. Olha s&oacute;.&rdquo;</p>
<p>As imagens mostram Jamal observando o preparo do acaraj&eacute; pelas baianas no tabuleiro. &ldquo;Isso &eacute; t&atilde;o bom&rdquo;, completa.&nbsp;</p>
<p style="padding-left: 40px;"><a href="https://aratuon.com.br/geral/entre-tradicao-e-modismo-ovoje-reacende-debate-sobre-o-acaraje" target="_blank" rel="noopener">Entre tradi&ccedil;&atilde;o e modismo: 'Ovoj&eacute;' reacende debate sobre o acaraj&eacute;</a><br><a href="https://aratuon.com.br/especiais/banho-de-bahia-startup-transforma-dende-reciclado-das-baianas-de-acaraje-em-sabonetes" target="_blank" rel="noopener">Banho de Bahia: startup transforma dend&ecirc; utilizado por baianas de acaraj&eacute; em sabonetes</a></p>
<p>O v&iacute;deo repercutiu principalmente entre brasileiros e nigerianos, que celebraram a conex&atilde;o entre as duas culturas por meio da comida. "Nada deixa um brasileiro mais feliz do que ver algu&eacute;m aproveitando a comida 💚💛 que bom que voc&ecirc; encontrou um peda&ccedil;o de casa aqui, meu irm&atilde;o", escreveu um seguidor. "Brasileiros e nigerianos, n&oacute;s somos fam&iacute;lia", disse outro.</p>
<p>Confira:</p>
<blockquote class="instagram-media" style="background: #FFF; border: 0; border-radius: 3px; box-shadow: 0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width: 540px; min-width: 326px; padding: 0; width: calc(100% - 2px);" data-instgrm-captioned="" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/reel/DLpzIROt4xd/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" data-instgrm-version="14">
<div style="padding: 16px;"><a style="background: #FFFFFF; line-height: 0; padding: 0 0; text-align: center; text-decoration: none; width: 100%;" href="https://www.instagram.com/reel/DLpzIROt4xd/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" target="_blank" rel="noopener">
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<div style="background-color: #f4f4f4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;">&nbsp;</div>
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</div>
</div>
<div style="padding: 19% 0;">&nbsp;</div>
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<div style="padding-top: 8px;">
<div style="color: #3897f0; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: 550; line-height: 18px;">Ver essa foto no Instagram</div>
</div>
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<div style="display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;">
<div>
<div style="background-color: #f4f4f4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);">&nbsp;</div>
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</div>
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</div>
<div style="margin-left: auto;">
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</div>
</div>
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</div>
</a>
<p style="color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px; margin-bottom: 0; margin-top: 8px; overflow: hidden; padding: 8px 0 7px; text-align: center; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap;"><a style="color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 17px; text-decoration: none;" href="https://www.instagram.com/reel/DLpzIROt4xd/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" target="_blank" rel="noopener">Uma publica&ccedil;&atilde;o compartilhada por Jamal capable (@jamalcapable)</a></p>
</div>
</blockquote>
<h3>Influencer nigeriano Jamal Capable curte Pelourinho</h3>
<p><img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/5247a61c-0236-4548-a574-e2dbd5d22bf3.jpg?width=1920&amp;height=1080" alt="Jamal Capable, influencer nigeriano, no Pelourinho | Imagens: reprodu&ccedil;&atilde;o/redes sociais (@jamalcapable)"></p>
<p>Jamal tamb&eacute;m aproveitou a passagem por Salvador para visitar o Pelourinho, Centro Hist&oacute;rico. "Isso n&atilde;o &eacute; Nig&eacute;ria ou &Aacute;frica", escreveu em v&iacute;deo publicado na &uacute;ltima segunda-feira (14). Nas imagens, ele aparece dan&ccedil;ando, tocando percuss&atilde;o, abra&ccedil;ando uma baiana e sentado em um bar.</p>
<blockquote class="instagram-media" style="background: #FFF; border: 0; border-radius: 3px; box-shadow: 0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width: 540px; min-width: 326px; padding: 0; width: calc(100% - 2px);" data-instgrm-captioned="" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/reel/DMDShP_xiH1/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" data-instgrm-version="14">
<div style="padding: 16px;"><a style="background: #FFFFFF; line-height: 0; padding: 0 0; text-align: center; text-decoration: none; width: 100%;" href="https://www.instagram.com/reel/DMDShP_xiH1/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" target="_blank" rel="noopener">
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<div style="background-color: #f4f4f4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;">&nbsp;</div>
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</div>
</div>
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<div style="padding-top: 8px;">
<div style="color: #3897f0; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: 550; line-height: 18px;">Ver essa foto no Instagram</div>
</div>
<div style="padding: 12.5% 0;">&nbsp;</div>
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<div>
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<div style="background-color: #f4f4f4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);">&nbsp;</div>
</div>
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</div>
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</div>
</div>
<div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center; margin-bottom: 24px;">
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<div style="background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 144px;">&nbsp;</div>
</div>
</a>
<p style="color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px; margin-bottom: 0; margin-top: 8px; overflow: hidden; padding: 8px 0 7px; text-align: center; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap;"><a style="color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 17px; text-decoration: none;" href="https://www.instagram.com/reel/DMDShP_xiH1/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" target="_blank" rel="noopener">Uma publica&ccedil;&atilde;o compartilhada por Jamal capable (@jamalcapable)</a></p>
</div>
</blockquote>

<p data-start="203" data-end="584">Assim como diz o ditado popular &ldquo;quem arrisca, n&atilde;o petisca&rdquo;, a Bahia tem o dom de se destacar quando o assunto &eacute; se reinventar. Do ovo de P&aacute;scoa de acaraj&eacute; &agrave; pizza de moqueca, no <a href="https://aratuon.com.br/entretenimento/acabou-em-pizza-conheca-origem-de-expressao-que-sugere-impunidade">Dia Internacional da Pizza, celebrado nesta quinta-feira (10),</a> o Aratu On preparou uma lista com os sabores e formatos mais diferentes de pizza que podem ser encontrados em Salvador.</p>
<p data-start="203" data-end="584"><a href="https://aratuon.com.br/entretenimento/acabou-em-pizza-conheca-origem-de-expressao-que-sugere-impunidade">+ 'Acabou em Pizza': conhe&ccedil;a origem de express&atilde;o que sugere impunidade</a></p>
<p data-start="586" data-end="962">A pizza, como conhecemos hoje massa redonda, molho de tomate e queijo, surgiu em N&aacute;poles, na It&aacute;lia, no s&eacute;culo XVIII. Embora os sabores tradicionais como marguerita, pepperoni e quatro queijos tenham conquistado o mundo, eles n&atilde;o foram o suficiente para saciar o apetite criativo do paladar baiano. Por aqui, a pizza n&atilde;o s&oacute; ganhou sabores locais como tamb&eacute;m novos formatos.</p>
<h2 data-start="964" data-end="1008">Confira algumas das vers&otilde;es mais inusitadas:</h2>
<h3>Pizza de Acaraj&eacute;</h3>
<p><img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/20d31bcd-b4b6-4413-a342-ddc6091bd674.png?width=1280&amp;height=768" alt="Pizza de moqueca e sushi: veja sabores inusitados para provar em Salvador. Foto: TV Aratu"></p>
<p data-start="1306" data-end="1522">Se o tradicional <a href="https://aratuon.com.br/geral/entre-tradicao-e-modismo-ovoje-reacende-debate-sobre-o-acaraje">bolinho de feij&atilde;o j&aacute; gerou pol&ecirc;mica ao virar ovo de P&aacute;scoa</a> ou ficar cor-de-rosa em campanha do filme da Barbie, a pizza de acaraj&eacute; tamb&eacute;m teve seu momento de fama, e chegou at&eacute; antes dessas vers&otilde;es.</p>
<p data-start="1524" data-end="1721">Em 2016, a TV Aratu conheceu a personal chef Cl&aacute;udia Cristina, que apresentou sua releitura do prato: uma pizza com massa de acaraj&eacute; e recheios inspirados no recheio original do bolinho baiano.</p>
<h3>Pizza Japonesa</h3>
<p><a href="https://aratuon.com.br/entretenimento/xvii-festival-da-cultura-japonesa-de-salvador-inicia-venda-de-ingressos">Para os amantes da culin&aacute;ria oriental</a>, a criatividade tamb&eacute;m chegou em forma de pizza. No restaurante Oriente Fast, no Rio Vermelho, o prato ganhou uma vers&atilde;o com base de arroz japon&ecirc;s e massa de harumaki. O recheio leva cream cheese, o sabor escolhido pelo cliente, como salm&atilde;o, camar&atilde;o ou atum.&nbsp;</p>
<p><img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/451da7ee-9440-4eef-a84e-ea605c40c309.png?width=1280&amp;height=768" alt="Pizza de Sushi. Foto: Divulga&ccedil;&atilde;o | Orient Fast"></p>
<h3>Pizza com 1,5kg de recheio</h3>
<p>Acha que pizza &eacute; s&oacute; um disco fino com molho e queijo? A Family Stuffed Pizza, localizada no bairro de Sete de Abril, vai te provar o contr&aacute;rio. A pizzaria &eacute; conhecida pelo seu carro-chefe: uma pizza de borda alta e recheio generoso, com cerca de 1,5 kg.&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<blockquote class="instagram-media" style="background: #FFF; border: 0; border-radius: 3px; box-shadow: 0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width: 540px; min-width: 326px; padding: 0; width: calc(100% - 2px);" data-instgrm-captioned="" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/reel/DLr8-oBu6Bj/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" data-instgrm-version="14">
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<p style="color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px; margin-bottom: 0; margin-top: 8px; overflow: hidden; padding: 8px 0 7px; text-align: center; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap;"><a style="color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 17px; text-decoration: none;" href="https://www.instagram.com/reel/DLr8-oBu6Bj/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" target="_blank" rel="noopener">Uma publica&ccedil;&atilde;o compartilhada por FAMILY STUFFED PIZZA 🍕 (@_familystuffedpizza)</a></p>
</div>
</blockquote>
<h3>Pizza de moqueca</h3>
<p><img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/fdca2bb5-0d1a-44a4-aafc-790be25f8715.png?width=1280&amp;height=768" alt="Pizza De Moqueca"></p>
<p>Essa ainda n&atilde;o chegou oficialmente aos card&aacute;pios de Salvador, mas j&aacute; circula nas redes sociais. A receita foi compartilhada pelo perfil Melhores Coisas de Salvador, com a proposta de unir o melhor dos dois mundos: Bahia e pizza.</p>
<h3>Fatia de um metro</h3>
<p>Para quem tem muita fome, ou gosta de comer em grupo, a Jumbo Pizza, na Barra, oferece uma fatia de um metro.&nbsp;</p>
<p><img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/a06fe001-7bf1-498e-8a51-3d822e28408a.png?width=1280&amp;height=768" alt="Pizza de um metro. Foto: redes sociais | @jumbo.pizza"></p>
<p>&nbsp;</p>

<p dir="ltr">Com a chegada da P&aacute;scoa, as docerias se reinventam, e empreendedores criam <a href="https://aratuon.com.br/curiosidades/de-empada-a-acaraje-conheca-ovos-inusitados-para-a-pascoa-2025">vers&otilde;es inusitadas do tradicional ovo de chocolate.</a> Nos &uacute;ltimos anos, al&eacute;m dos ovos de colher recheados, surgiram op&ccedil;&otilde;es salgadas &ndash; como o pol&ecirc;mico ovo de acaraj&eacute;.</p>
<p dir="ltr"><img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/7ba74270-d210-449f-bf51-987671260938.png?width=1280&amp;height=768" alt="Foto: redes sociais | @comeremssa | @acarajedadricaoficial"></p>
<p dir="ltr">Junto a ele, apareceram tamb&eacute;m ovos de sushi, empada e coxinha, mas o acaraj&eacute; carrega um diferencial: &eacute; reconhecido como Patrim&ocirc;nio Cultural da Bahia, um s&iacute;mbolo protegido, especialmente pelas religi&otilde;es de matriz africana, que n&atilde;o pode ser modificado.&nbsp;</p>
<p dir="ltr">Essa n&atilde;o &eacute; a primeira vez que o acaraj&eacute; &eacute; ressignificado em formatos n&atilde;o tradicionais. Em 2023, o <a href="https://aratuon.com.br/curiosidades/acaraje-da-barbie-baiana-lanca-quitute-rosa-e-e-criticada-por-associacao-nao-valoriza-o-nosso-patrimonio">"Acaraj&eacute; Rosa", criado durante a promo&ccedil;&atilde;o do live-action do filme da "Barbie"</a>, gerou indigna&ccedil;&atilde;o na Associa&ccedil;&atilde;o Nacional das Baianas de Acaraj&eacute; (Abam), que repudiou a mudan&ccedil;a do prato.&nbsp;</p>
<p dir="ltr">Para entender a dimens&atilde;o do debate, o Aratu On conversou com Elaine Assis, 43 anos, filha de Dinha, dona de um dos tabuleiros mais famosos de Salvador, no Rio Vermelho. Elaine que &eacute; associada a Abam, defende que, embora todos tenham o direito de empreender, a tradi&ccedil;&atilde;o n&atilde;o deve ser alterada por modismos.&nbsp;&nbsp;</p>
<p dir="ltr"><img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/0bf8f8d8-4fb0-4299-84c2-70001cc50a3d.png?width=1280&amp;height=768" alt="Acaraj&eacute; Da Dinha. Foto: redes sociais | @acarajedadinha"></p>
<p dir="ltr">&ldquo;O acaraj&eacute; &eacute; uma iguaria da nossa cultura afro-baiana, oriunda da culin&aacute;ria de matriz africana. N&atilde;o pode ser simplesmente modificado por tend&ecirc;ncias mercadol&oacute;gicas&rdquo;, afirma.&nbsp;</p>
<p dir="ltr">Por coincid&ecirc;ncia &mdash; ou n&atilde;o &mdash;, a criadora do ovo de acaraj&eacute; e do pol&ecirc;mico acaraj&eacute; rosa seria a mesma pessoa, embora a "tend&ecirc;ncia" j&aacute; tenha se espalhado por diversos pontos da cidade. Conhecida como Drica, ela vende acaraj&eacute; e abar&aacute; h&aacute; 15 anos.</p>
<p dir="ltr"><img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/0ad6b6c2-7cb4-4d9f-be67-81f043ebeef1.png?width=1280&amp;height=768" alt="Acaraj&eacute; Rosa. Foto: redes sociais"></p>
<p dir="ltr">Na &eacute;poca em que o bolinho rosa gerou controv&eacute;rsia, e Drica defendeu a cria&ccedil;&atilde;o afirmando que a cor n&atilde;o alterava o sabor e que a iniciativa era uma forma de garantir seu sustento, classificando as cr&iacute;ticas como "falta de empatia". A reportagem tentou contato com Drica, mas n&atilde;o obteve retorno.</p>
<p dir="ltr">Feito com massa de feij&atilde;o-fradinho, cebola e frito em azeite de dend&ecirc;, o acaraj&eacute; tem ra&iacute;zes no iorub&aacute;: "akar&aacute;" significa "bola de fogo", e "j&eacute;", "comer". Em 2002, a Lei n&ordm; 6.138 oficializou o prato como Patrim&ocirc;nio Cultural de Salvador, sancionada pelo ent&atilde;o prefeito Antonio Imbassahy, refor&ccedil;ando sua import&acirc;ncia hist&oacute;rica e afrodescendente.</p>
<p dir="ltr">Em 2023, o Rio de Janeiro tamb&eacute;m o declarou patrim&ocirc;nio carioca &ndash; decis&atilde;o que gerou controv&eacute;rsia nas redes sociais, onde baianos questionaram: "Como um s&iacute;mbolo da Bahia virou carioca?"&nbsp;&nbsp;</p>
<p dir="ltr">Mas a verdade &eacute; que o acaraj&eacute; n&atilde;o &eacute; nem baiano, nem carioca: &eacute; africano. Trazido ao Brasil por pessoas escravizadas, consolidou-se no estado mais negro do pa&iacute;s, a Bahia, tornando-se fonte de renda para muitas fam&iacute;lias. Elaine usa sua pr&oacute;pria hist&oacute;ria para <a href="https://aratuon.com.br/curiosidades/acaraje-da-barbie-baiana-lanca-quitute-rosa-e-e-criticada-por-associacao-nao-valoriza-o-nosso-patrimonio">expressar sua indigna&ccedil;&atilde;o com as releituras</a>, como a do ovo de P&aacute;scoa:&nbsp;&nbsp;</p>
<p dir="ltr">&ldquo;Sou totalmente contra qualquer apropria&ccedil;&atilde;o de uma iguaria que me deu condi&ccedil;&otilde;es de viver com dignidade. Isso reflete pessoas que querem se aproveitar da import&acirc;ncia do acaraj&eacute; para lucrar&rdquo;, critica.&nbsp;&nbsp;</p>
<p dir="ltr"><img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/8d8a875b-ab3f-434c-836b-9360dfcd7b2c.png?width=1280&amp;height=768" alt="Acaraj&eacute; da Dinha. Foto: redes sociais | @acarajedadinha"></p>
<p dir="ltr">Para ela, o acaraj&eacute; vai al&eacute;m de um simples bolinho de rua. Como representante da quarta gera&ccedil;&atilde;o do Acaraj&eacute; da Dinha, Elaine ressalta que o of&iacute;cio foi herdado por meio da ancestralidade e deve ser preservado: &ldquo;N&atilde;o se altera o modo de preparo, muito menos sua hist&oacute;ria&rdquo;.&nbsp;&nbsp;</p>
<p dir="ltr">Ela ainda faz um apelo: mesmo baianas que n&atilde;o seguem o candombl&eacute; devem respeitar as caracter&iacute;sticas originais do prato. &ldquo;Precisamos entender que o acaraj&eacute; n&atilde;o &eacute; apenas comida &ndash; &eacute; identidade, resist&ecirc;ncia e mem&oacute;ria&rdquo;, finaliza.&nbsp;&nbsp;</p>
<p dir="ltr">Leia Mais: <a href="https://aratuon.com.br/curiosidades/de-empada-a-acaraje-conheca-ovos-inusitados-para-a-pascoa-2025">De sushi a acaraj&eacute;: conhe&ccedil;a ovos inusitados para a P&aacute;scoa 2025</a></p>
<p><strong id="docs-internal-guid-6f6388fe-7fff-280a-9087-20028ead1fee"><br><br></strong></p>

Tudo sobre: acaraje

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