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Sorvete de tapioca da Ribeira entra em ranking dos melhores do mundo
Sorvete de tapioca da tradicional Sorveteria da Ribeira foi destaque em lista internacional divulgada pelo TasteAtlas
Por Ananda Costa.
O sorvete de tapioca da Sorveteria da Ribeira, uma das mais tradicionais de Salvador, passou a integrar a lista dos 100 melhores sorvetes do mundo, segundo ranking divulgado nesta quarta-feira (13) pelo TasteAtlas.
Reconhecida como um dos pontos turísticos gastronômicos mais famosos da capital baiana, a sorveteria ganhou destaque pelo sabor produzido com farinha de tapioca misturada a uma base cremosa de gelato.
Sorvete de tapioca de Salvador
No entanto, esta não é a primeira vez que o sorvete de tapioca da Ribeira recebe destaque internacional. Em 2024, a sobremesa já havia figurado, pela segunda vez, entre as 100 melhores do mundo pela plataforma.
A primeira vez ocorreu em 2023, quando a tradicional sorveteria da Cidade Baixa entrou para o ranking com o mesmo sabor.
Qual a diferença entre sorvete e gelato?
Você sabe qual é a diferença entre sorvete e gelato? Enquanto um é mais leve e doce, o outro é mais cremoso, menos gorduroso e tem sabor mais intenso.
Além do sorvete, algumas sobremesas da Bahia se tornaram praticamente símbolos afetivos do estado, como a cocada, o bolinho de estudante, a bala de coco, conhecida também como bala baiana ou “bala de vidro”, e o manjar dos deuses.
Neste Dia Nacional do Sorvete, o Aratu On explica o que caracteriza cada um deles para você já saber o que pedir na sua sorveteria favorita.
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