Uma nova proposta, feita pelo deputado Vitor Bonfim (PSB) ao governador Jer&ocirc;nimo Rodrigues, sugere a inclus&atilde;o do <a href="https://aratuon.com.br/gastronomia/vale-o-hype-cafe-aposta-em-receitas-afetivas-e-bolo-de-chocolate-no-centro-historico/" target="_blank" rel="noopener">chocolate</a> na merenda escolar da rede p&uacute;blica estadual. A ideia &eacute; estimular o consumo de cacau e seus derivados de forma equilibrada, aliando benef&iacute;cios nutricionais ao fortalecimento da produ&ccedil;&atilde;o regional. A proposta foi apresentada na Assembleia Legislativa da Bahia (ALBA).
<h2 style="text-align: justify;">Nutri&ccedil;&atilde;o e economia local no mesmo prato</h2>
De acordo com a indica&ccedil;&atilde;o, o consumo di&aacute;rio de pequenas quantidades, entre 30g e 40g, pode contribuir para enriquecer a alimenta&ccedil;&atilde;o dos estudantes, desde que inserido de maneira balanceada. A proposta tamb&eacute;m destaca a import&acirc;ncia de valorizar o cacau produzido na Bahia, um dos principais polos do mundo, com forte presen&ccedil;a da agricultura familiar.
<img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/c475f9ac-dde9-46c5-a25c-6566eec95afe.jpeg?width=800&amp;height=500" alt="A Bahia &eacute; respons&aacute;vel por grande parte da produ&ccedil;&atilde;o nacional de cacau, com destaque para a regi&atilde;o sul do estado, especialmente cidades como Ilh&eacute;us e Itabuna/Foto: Reprodu&ccedil;&atilde;o">
O texto argumenta que a iniciativa est&aacute; alinhada com legisla&ccedil;&otilde;es vigentes, como a Constitui&ccedil;&atilde;o Federal, a Pol&iacute;tica Nacional de Incentivo &agrave; Produ&ccedil;&atilde;o de Cacau de Qualidade e o Programa Nacional de Alimenta&ccedil;&atilde;o Escolar (PNAE). Tamb&eacute;m menciona a Lei 15.377, sancionada em janeiro de 2026, que ampliou os incentivos ao setor cacaueiro e prev&ecirc; a inser&ccedil;&atilde;o do chocolate na alimenta&ccedil;&atilde;o escolar.
Outro ponto refor&ccedil;ado &eacute; a diretriz do PNAE que determina que pelo menos 30% dos recursos destinados &agrave; merenda sejam utilizados na compra de alimentos provenientes da agricultura familiar, o que pode beneficiar diretamente produtores locais.
Al&eacute;m do impacto econ&ocirc;mico, a proposta chama aten&ccedil;&atilde;o para os poss&iacute;veis benef&iacute;cios &agrave; sa&uacute;de. Chocolates com maior teor de <a href="https://aratuon.com.br/politica/agora-e-lei-ilheus-e-capital-nacional-da-rota-do-cacau-e-do-chocolate/" target="_blank" rel="noopener">cacau</a>, especialmente os amargos com 70% ou mais, s&atilde;o apontados como mais nutritivos por conterem menos a&ccedil;&uacute;car e maior concentra&ccedil;&atilde;o de flavonoides, fibras e magn&eacute;sio.
<img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/cd895d05-2c73-43a5-9b9c-67eab87f9a4b.jpg?width=800&amp;height=500" alt="O cacau &eacute; rico em teobromina, um composto que pode estimular o sistema nervoso central de forma leve, contribuindo para maior aten&ccedil;&atilde;o e disposi&ccedil;&atilde;o/Foto: Reprodu&ccedil;&atilde;o&nbsp;">
Esses compostos est&atilde;o associados a efeitos como melhora do fluxo sangu&iacute;neo, redu&ccedil;&atilde;o da press&atilde;o arterial, a&ccedil;&atilde;o antioxidante e poss&iacute;vel impacto positivo na fun&ccedil;&atilde;o cognitiva. H&aacute; ainda indica&ccedil;&otilde;es de que o consumo moderado pode estimular a libera&ccedil;&atilde;o de subst&acirc;ncias relacionadas ao bem-estar, como serotonina e endorfinas. A proposta ainda ser&aacute; analisada.
<h2 style="text-align: justify;">Pesquisadores brasileiros desenvolvem mel com gosto de chocolate a partir de res&iacute;duos do cacau</h2>
Um grupo de cientistas da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) criou um<a href="https://aratuon.com.br/gastronomia/mel-com-sabor-de-chocolate-pesquisadores-brasileiros-criam-novo-alimento/" target="_blank" rel="noopener"> novo produto ao combinar mel de abelhas nativas com cascas de am&ecirc;ndoas de cacau.</a> O resultado &eacute; um alimento inovador, que pode ser consumido puro ou utilizado como ingrediente nas ind&uacute;strias aliment&iacute;cia e cosm&eacute;tica. A pesquisa, destaque de capa na revista ACS Sustainable Chemistry &amp; Engineering, apresenta uma solu&ccedil;&atilde;o sustent&aacute;vel ao propor o reaproveitamento de res&iacute;duos gerados na produ&ccedil;&atilde;o de cacau.
<img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/4b543233-6912-46a0-9e68-736147423912.jpg?width=800&amp;height=500" alt="Um grupo de pesquisadores da Unicamp desenvolveu um novo produto obtido da combina&ccedil;&atilde;o entre mel e cascas de am&ecirc;ndoa de cacau/Foto: Ilustrativa/Pexels">

A Ag&ecirc;ncia Nacional de Vigil&acirc;ncia Sanit&aacute;ria (Anvisa) mandou recolher um lote do Chocolate Branco Laka ap&oacute;s um problema na produ&ccedil;&atilde;o e embalo. Todos os produtos do lote CC28525493 precisaram ser tirados de venda pela empresa Mondelez Brasil Ltda.
&nbsp;<img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/7296930f-ca18-46db-9e10-845548711b50.jpg?width=1200&amp;height=800" alt="Um lote do chocolate Laka precisou ser recolhido ap&oacute;s determina&ccedil;&atilde;o da Anvisa devido a problemas na produ&ccedil;&atilde;o e embalagem dos produtos. Foto: Divulga&ccedil;&atilde;o/Laka">
De acordo com a Anvisa, o recolhimento do produto ocorre, pois houve um erro na embalagem: o produto &lsquo;Laka Oreo&rsquo; foi embalado com o r&oacute;tulo do &lsquo;Chocolate Branco Laka&rsquo;. Segundo a ag&ecirc;ncia, para pessoas com condi&ccedil;&otilde;es espec&iacute;ficas de sa&uacute;de, como cel&iacute;acos e al&eacute;rgicos ao gl&uacute;ten, a falta dessa informa&ccedil;&atilde;o traz riscos &agrave; sa&uacute;de.
&ldquo;Essa falha t&eacute;cnica faz com que os ingredientes descritos no r&oacute;tulo n&atilde;o correspondam ao produto. A troca de embalagens tamb&eacute;m resultou na falta da declara&ccedil;&atilde;o obrigat&oacute;ria da presen&ccedil;a de gl&uacute;ten no produto, que &eacute; obrigat&oacute;ria por lei&rdquo;, disse a ag&ecirc;ncia, em nota.
A Anvisa tamb&eacute;m determinou <a href="https://aratuon.com.br/saude/anvisa-suspende-glitters-e-folhas-de-ouro-comestiveis-por-plastico-na-composicao/" target="_blank" rel="noopener">o recolhimento do Glitter e Glitter Hologr&aacute;fico</a> da marca Flex Fest. Os produtos, que s&atilde;o da empresa AP Viola Artes e Festas Ltda (Flex Fest), tiveram a sua comercializa&ccedil;&atilde;o, distribui&ccedil;&atilde;o, fabrica&ccedil;&atilde;o, divulga&ccedil;&atilde;o e uso suspensos. &ldquo;O motivo da suspens&atilde;o &eacute; porque os itens cont&ecirc;m materiais pl&aacute;sticos, o que os torna impr&oacute;prios para serem consumidos em alimentos&rdquo;, explicou a Anvisa.
<h3>Chocolate e benef&iacute;cios</h3>
No dia 7 de julho celebra-se o Dia Nacional do Chocolate, produto com grande tradi&ccedil;&atilde;o na Bahia e com benef&iacute;cios &agrave; sa&uacute;de, <a href="https://aratuon.com.br/saude/chocolate-ajuda-na-tpm-especialista-explica-como-alimento-ajuda-no-humor/" target="_blank" rel="noopener">especialmente para o al&iacute;vio da TPM </a>(tens&atilde;o pr&eacute;-menstrual) nas mulheres.&nbsp;
De acordo com a&nbsp;Associa&ccedil;&atilde;o Brasileira da Ind&uacute;stria de Chocolates, Amendoim e Balas, o consumo nacional do chocolate aumenta a cada ano. Em 2022, <a href="https://aratuon.com.br/especiais/chocolate-faz-bem-a-saude-aratu-on-explica-os-beneficios-e-a-versatilidade-do-doce-mais-popular-do-mundo/" target="_blank" rel="noopener">o consumo do doce no Brasil atingiu 3,6 kg/per capita</a>, ou seja, por pessoa. No entanto, ser&aacute; que n&atilde;o faz mal introduzir essa del&iacute;cia na alimenta&ccedil;&atilde;o do dia a dia? A nutricionista Yasmin Sabrina afirma que o chocolate pode estar presente no caf&eacute; da manh&atilde;, no lanche e at&eacute; no jantar em um &uacute;nico dia, caso seja uma op&ccedil;&atilde;o mais saud&aacute;vel e funcional.
"Eu indico o chocolate meio amargo ou amargo, preferencialmente. O amargo, eu gosto sempre de indicar como refer&ecirc;ncia de chocolates acima de 60%. &Eacute; um chocolate que pode ser usado em diversas receitas, como panqueca no caf&eacute; da manh&atilde;, p&atilde;ozinho de chocolate, bolo ou muffin, chocolate quente e calda para colocar em frutas. O chocolate &eacute; utilizado como sabor de suplementa&ccedil;&atilde;o e pode ser uma op&ccedil;&atilde;o de sobremesa, como uma barrinha de chocolate", informa Yasmim.&nbsp;
<img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/712e3877-8b75-492b-8387-5e97407c98f6.jpg?width=1200&amp;height=800" alt="Anvisa mandar recolhe lote de chocolate Laka ap&oacute;s problema na produ&ccedil;&atilde;o. Foto: Ilustrativa/Freepik">

Ilh&eacute;us, no sul da Bahia, foi oficialmente reconhecida como capital do cacau e chocolate com a san&ccedil;&atilde;o da Lei n&ordm; 15.289 pelo presidente Luiz In&aacute;cio Lula da Silva. A norma, que concede ao munic&iacute;pio o t&iacute;tulo de Capital Nacional da Rota do Cacau e do Chocolate, foi publicada no Di&aacute;rio Oficial da Uni&atilde;o (DOU) nesta sexta-feira (19).
<img src="https://backend-18085538458.southamerica-east1.run.app/assets/d19cbcec-58a4-4f7a-ba3b-8ca14e580c08.jpg?width=600&amp;height=381" alt="Ilh&eacute;us &eacute; reconhecida como a capital do cacau e do chocolate. Foto: Pexels">
Segundo a Ag&ecirc;ncia Senado, a lei &eacute; origin&aacute;ria do Projeto de Lei n&ordm; 4.402/2023, de autoria da deputada federal L&iacute;dice da Mata (PSB-BA). A proposta destaca o papel hist&oacute;rico e econ&ocirc;mico de Ilh&eacute;us na cacauicultura brasileira, atividade presente na regi&atilde;o desde o s&eacute;culo 18 e que ganhou proje&ccedil;&atilde;o nacional entre o final do s&eacute;culo 19 e o in&iacute;cio do s&eacute;culo 20, durante o auge da economia cacaueira.
O texto tamb&eacute;m reconhece avan&ccedil;os recentes do munic&iacute;pio na ado&ccedil;&atilde;o de pr&aacute;ticas sustent&aacute;veis, com incentivo &agrave; produ&ccedil;&atilde;o org&acirc;nica e ao uso respons&aacute;vel dos recursos naturais.
No Senado Federal, a mat&eacute;ria foi analisada pela Comiss&atilde;o de Agricultura e Reforma Agr&aacute;ria (CRA), onde recebeu parecer favor&aacute;vel do relator, senador Angelo Coronel (PSD-BA). Segundo ele, Ilh&eacute;us concentra uma produ&ccedil;&atilde;o significativa de chocolate e se consolidou como um polo estrat&eacute;gico para toda a cadeia produtiva do cacau.
<h2>Import&acirc;ncia do cacau na Bahia</h2>
<img src="https://backend-18085538458.southamerica-east1.run.app/assets/ce06eea2-aeac-47c4-b8ec-9e7a5a48abc5.jpg?width=1920&amp;height=1080" alt="Foto: Pexels">
Desde os primeiros p&eacute;s de cacau da Bahia o cacau foi respons&aacute;vel por mudar a hist&oacute;ria econ&ocirc;mica e social do estado. Em entrevista ao<a href="https://aratuon.com.br/"> Aratu On</a>, o historiador Murilo Mello destacou que a <a href="https://aratuon.com.br/agronegocio/importancia-do-cacau-na-bahia-tradicao-economia-e-futuro-da-producao">trajet&oacute;ria do fruto</a> come&ccedil;ou em Canavieiras, no sul baiano, regi&atilde;o onde a lavoura prosperou e atraiu milhares de pessoas em busca de riqueza.
<blockquote>
&ldquo;Esses p&eacute;s de cacau s&atilde;o os primeiros da hist&oacute;ria da Bahia. De Canavieiras, o cultivo se espalhou para &aacute;reas vizinhas e fez a fortuna de v&aacute;rias fam&iacute;lias&rdquo;, explicou o historiador.
</blockquote>
A promessa de prosperidade levou fam&iacute;lias inteiras de diferentes partes do Nordeste, muitas fugindo da seca, a tentar a sorte no sul da Bahia. Entre elas, nomes que mais tarde se tornaram tradicionais, como a fam&iacute;lia de Jorge Amado, que tinha origem em Sergipe. &ldquo;Foram quase retirantes que encontraram no cacau uma oportunidade de enriquecimento&rdquo;, relembrou Mello.
O cacau e seus derivados s&atilde;o um dos cinco&nbsp;<a href="https://aratuon.com.br/agronegocio/exportacoes-do-agronegocio-baiano-para-onde-vai-a-producao-do-estado" target="_blank" rel="noopener">produtos do agroneg&oacute;cio baiano com maior montante exportado</a>, gerando US$ 433 milh&otilde;es (6,5% da produ&ccedil;&atilde;o vendida ao exterior em 2024). Com esses n&uacute;meros, o Cacau fica atr&aacute;s apenas da Soja, Celulose, Algod&atilde;o.
LEIA MAIS: <a href="https://aratuon.com.br/saude/chocolate-ajuda-na-tpm-especialista-explica-como-alimento-ajuda-no-humor">Chocolate ajuda na TPM? Especialista explica como ele melhora o humor</a>

Com o tema "Cacau &amp; Chocolate", a 11&ordf; edi&ccedil;&atilde;o do Festival Sabores de Itacar&eacute;&nbsp;ser&aacute; realizada em duas etapas: de 15 a 23 de outubro nos estabelecimentos participantes e, entre os dias 24 e 26, acontecer&aacute; a Feira Gastron&ocirc;mica e Cozinha Show. Com curadoria do chef J&uacute;nior Fran&ccedil;a, o festival contar&aacute; com aulas show, menus especiais, renomados chefs e atra&ccedil;&otilde;es musicais.
<img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/13838655-5546-4da1-b7af-4dd618a946ed.jpg?width=1920&amp;height=1080" alt="Cacau e Chocolate | Foto: T&aacute;rek Roveran/Divulga&ccedil;&atilde;o">
O evento retorna ap&oacute;s um hiato de um ano e traz como novidade a mudan&ccedil;a de local: da tradicional Pra&ccedil;a S&atilde;o Miguel para a Pra&ccedil;a das Mangueiras. A decis&atilde;o atende a uma demanda do p&uacute;blico e do setor tur&iacute;stico, que inclui hot&eacute;is, lojas, bares, restaurantes e ag&ecirc;ncias de <a href="https://aratuon.com.br/turismo/crescimento-do-turismo-baiano-volta-a-superar-media-nacional-segundo-ibge" target="_blank" rel="noopener">turismo</a>.
+ <a href="https://aratuon.com.br/especiais/chocolate-faz-bem-a-saude-aratu-on-explica-os-beneficios-e-a-versatilidade-do-doce-mais-popular-do-mundo" target="_blank" rel="noopener">Aratu On Explica: conhe&ccedil;a os benef&iacute;cios do chocolate e a produ&ccedil;&atilde;o premiada do doce na Bahia</a>
<h3>Festival Sabores de Itacar&eacute; ter&aacute; chamamento p&uacute;blico</h3>
A edi&ccedil;&atilde;o 2025 desafia os restaurantes a criarem receitas in&eacute;ditas ou adaptadas em que o cacau ou o chocolate sejam protagonistas. &ldquo;Pensamos inicialmente apenas no chocolate, mas, diante da complexidade de seu uso em pratos salgados, optamos por ampliar para o cacau tamb&eacute;m, estimulando mais possibilidades criativas&rdquo;, explicou o chef J&uacute;nior Fran&ccedil;a.
Um chamamento p&uacute;blico ser&aacute; aberto nesta ter&ccedil;a-feira (22) e seguir&aacute; at&eacute; 1&ordm; de agosto para selecionar os estabelecimentos participantes. Os escolhidos dever&atilde;o comercializar pratos promocionais alinhados ao tema ao longo de todo o evento.
<h3>Festival visa fortalecer economia e agricultura familiar</h3>
Segundo Marcos Souza, Secret&aacute;rio de Turismo de Itacar&eacute;, o evento representa uma importante fonte de gera&ccedil;&atilde;o de renda para o munic&iacute;pio. &ldquo;A expectativa &eacute; de um aumento entre 20% a 30% na taxa de ocupa&ccedil;&atilde;o hoteleira no per&iacute;odo do Festival&rdquo;, afirmou.
Al&eacute;m de movimentar o turismo, o Festival Sabores de Itacar&eacute; busca valorizar a agricultura familiar. Pequenos e m&eacute;dios produtores da regi&atilde;o poder&atilde;o expor e comercializar alimentos naturais e org&acirc;nicos, ampliando suas oportunidades de neg&oacute;cio e estimulando a sustentabilidade, a preserva&ccedil;&atilde;o ambiental e a sa&uacute;de do consumidor.
<img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/802516d0-6317-42ef-867d-f0001327ea31.jpg?width=1920&amp;height=1080" alt="Itacar&eacute; sedia 11&ordf; edi&ccedil;&atilde;o do festival | Foto: T&aacute;rek Roveran">
<h3>Programa&ccedil;&atilde;o do festival re&uacute;ne gastronomia, oficinas e m&uacute;sica</h3>
A programa&ccedil;&atilde;o inclui aulas show com chefs convidados, feira gastron&ocirc;mica, oficinas voltadas &agrave; valoriza&ccedil;&atilde;o de produtos locais, venda de artesanato e apresenta&ccedil;&otilde;es musicais. Os nomes das atra&ccedil;&otilde;es ser&atilde;o divulgados em breve.
Localizada na Costa do Cacau, a cerca de 250 km de Salvador, Itacar&eacute; &eacute; um dos principais destinos tur&iacute;sticos do estado, com praias ex&oacute;ticas, trilhas na Mata Atl&acirc;ntica e rica heran&ccedil;a cultural.
<h3>XI Festival Sabores de Itacar&eacute;</h3>
Quando: De 15 a 23/10 nos estabelecimentos e de 24 a 26/10 na Feira Gastron&ocirc;mica Onde: Pra&ccedil;a das Mangueiras, Itacar&eacute;/BA Quanto: entrada gratuita Mais informa&ccedil;&otilde;es no Instagram <a href="https://www.instagram.com/festivalsabores.itacare?igsh=MWNoNHc0OHRtanN3Ng==" target="_blank" rel="noopener">@festivalsabores.itacare</a>
O XI Festival Sabores de Itacar&eacute; &eacute; uma realiza&ccedil;&atilde;o da Prefeitura Municipal de Itacar&eacute;, por meio da Secretaria de Turismo, com apoio do Governo do Estado da Bahia.
Veja tamb&eacute;m: <a href="https://aratuon.com.br/internet/video-de-turista-mordendo-salva-vidas-em-itacare-volta-a-viralizar-veja" target="_blank" rel="noopener">V&iacute;deo de turista mordendo salva-vidas em Itacar&eacute; volta a viralizar</a>

Nesta segunda-feira, 7 de julho, &eacute; celebrado o Dia Mundial do Chocolate. E uma d&uacute;vida muito comum entre as mulheres volta &agrave; tona: afinal, o chocolate ajuda na TPM? Segundo especialistas, o consumo moderado do alimento, especialmente na vers&atilde;o amarga, pode sim aliviar os sintomas da tens&atilde;o pr&eacute;-menstrual e melhorar o humor.
<img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/efbba348-0576-4dfe-a35e-f45ff155b4ed.jpg?width=5560&amp;height=3707" alt="Chocolate ajuda na TPM? Especialista explica. Foto: Freepik ">
<a href="https://aratuon.com.br/entretenimento/chocolates-baianos-ganham-cinco-medalhas-em-premiacao-internacional">+ Chocolates baianos ganham cinco medalhas em premia&ccedil;&atilde;o internacional</a>
Em entrevista ao Aratu On, a nutricionista Sarah Farias explica que o consumo moderado de chocolate pode auxiliar no al&iacute;vio dos sintomas da TPM, j&aacute; que o <a href="https://aratuon.com.br/especiais/chocolate-faz-bem-a-saude-aratu-on-explica-os-beneficios-e-a-versatilidade-do-doce-mais-popular-do-mundo">cacau cont&eacute;m triptofano</a>, um amino&aacute;cido precursor da serotonina, neurotransmissor associado &agrave; sensa&ccedil;&atilde;o de bem-estar.
<blockquote>
&ldquo;Esse mecanismo pode favorecer a melhora do humor e a redu&ccedil;&atilde;o da irritabilidade durante o per&iacute;odo pr&eacute;-menstrual. Al&eacute;m disso, o chocolate amargo &eacute; uma fonte relevante de magn&eacute;sio, mineral com propriedades relaxantes e ansiol&iacute;ticas, e de flavonoides, compostos bioativos com a&ccedil;&atilde;o antioxidante e anti-inflamat&oacute;ria, que tamb&eacute;m est&atilde;o associados &agrave; regula&ccedil;&atilde;o do humor&rdquo;, destacou.
</blockquote>
No entanto, a especialista faz um alerta: &ldquo;O chocolate n&atilde;o deve ser considerado uma solu&ccedil;&atilde;o &uacute;nica ou definitiva para o tratamento da TPM. Sua efic&aacute;cia pode variar conforme fatores individuais, como a quantidade ingerida, h&aacute;bitos alimentares, sensibilidade hormonal e o componente psicol&oacute;gico envolvido&rdquo;.
<h3 data-start="1688" data-end="1750">Chocolate ajuda na TPM, mas &eacute; preciso aten&ccedil;&atilde;o&nbsp;</h3>
<img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/265195db-7779-41ca-8cda-a045d3334528.jpg?width=5989&amp;height=3993" alt=" Foto: Freepik ">
Como o consumo deve ser moderado, a nutricionista recomenda uma ingest&atilde;o di&aacute;ria de 15 a 30 gramas de chocolate com, no m&iacute;nimo, 70% de cacau, desde que associado a uma alimenta&ccedil;&atilde;o equilibrada.
Se consumido em excesso, o que pode acontecer com a recorr&ecirc;ncia mensal dos sintomas da TPM, o alimento pode causar preju&iacute;zos &agrave; sa&uacute;de, como ganho de peso, aumento da resist&ecirc;ncia &agrave; insulina, piora da acne e altera&ccedil;&otilde;es nos n&iacute;veis de energia.
<blockquote>
&ldquo;Em geral, os chocolates mais comuns dispon&iacute;veis no mercado, como os do leite, contem altas concentra&ccedil;&otilde;es de a&ccedil;&uacute;car, gorduras saturadas e calorias. O consumo excessivo desses produtos pode tamb&eacute;m provocar picos glic&ecirc;micos, seguidos de queda r&aacute;pida da glicose sangu&iacute;nea, o que pode intensificar a sensa&ccedil;&atilde;o de fadiga e irritabilidade, sintomas j&aacute; comuns durante a TPM&rdquo;, completou.
</blockquote>
<a href="https://aratuon.com.br/entretenimento/bolo-de-chocolate-pode-causar-cancer-e-alzheimer-entenda-a-polemica-da-declaracao-de-maira-cardi">+ Bolo de chocolate pode causar c&acirc;ncer e Alzheimer? Entenda a pol&ecirc;mica da declara&ccedil;&atilde;o de Ma&iacute;ra Cardi</a>
LEIA MAIS:&nbsp;<a href="https://aratuon.com.br/entretenimento/entre-o-luxo-e-o-chocolate-maya-deseja-ovo-de-pascoa-de-r-12-mil">Entre o luxo e o chocolate: Maya deseja ovo de P&aacute;scoa de R$ 12 mil</a>

Com a <a href="https://aratuon.com.br/geral/confira-opcoes-de-comidas-de-pascoa-para-pacientes-com-problemas-renais" target="_blank" rel="noopener">chegada da P&aacute;scoa</a>, a comunidade da Estrada das Barreiras, no bairro do Cabula, em Salvador, recebe mais uma edi&ccedil;&atilde;o da campanha de arrecada&ccedil;&atilde;o de chocolates promovida pelo comunicador e influenciador Rafael Manga. A iniciativa, que se tornou tradi&ccedil;&atilde;o na regi&atilde;o, busca proporcionar uma celebra&ccedil;&atilde;o solid&aacute;ria e repleta de atividades l&uacute;dicas para as crian&ccedil;as.
O evento est&aacute; programado para acontecer no <a href="https://aratuon.com.br/geral/procon-ba-fiscaliza-venda-de-alimentos-para-a-semana-santa" target="_blank" rel="noopener">domingo de P&aacute;scoa</a> e contar&aacute; com brincadeiras tradicionais como o quebra-pote &mdash; em que participantes vendados tentam acertar um recipiente recheado de guloseimas &mdash;, a corrida de saco e a prova do ovo na colher, que desafia o equil&iacute;brio dos participantes.
<img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/cdae3bfb-2bc1-4f3f-a69f-152645309e58.jpeg?width=1600&amp;height=1066" alt="Foto: Divulga&ccedil;&atilde;o">
&ldquo;Essa campanha j&aacute; virou uma tradi&ccedil;&atilde;o aqui na Estrada das Barreiras. Al&eacute;m de ado&ccedil;ar a P&aacute;scoa, queremos proporcionar uma experi&ecirc;ncia completa, cheia de brincadeiras e momentos inesquec&iacute;veis, como era na nossa inf&acirc;ncia&rdquo;, afirma Rafael Manga.
As doa&ccedil;&otilde;es de chocolates s&atilde;o realizadas por meio do perfil do influenciador no Instagram, @rafaelmanga_oficial, onde os interessados tamb&eacute;m podem acompanhar o andamento da campanha.
A mobiliza&ccedil;&atilde;o conta com o apoio de moradores, seguidores e empresas parceiras. Interessados em contribuir podem entrar em contato diretamente com o organizador pelo Instagram.
<img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/b23d64aa-f5de-4df6-9d90-33c970f52d39.jpeg?width=1600&amp;height=1066" alt="Foto: Divulga&ccedil;&atilde;o">

<a href="https://aratuon.com.br/geral/apostas-para-a-dupla-de-pascoa-comecam-nesta-segunda-17" target="_blank" rel="noopener">A P&aacute;scoa de 2025</a> chega com um gostinho mais amargo para os amantes de chocolate. O principal ingrediente da data comemorativa, o cacau, teve uma disparada hist&oacute;rica de pre&ccedil;o, afetando diretamente a produ&ccedil;&atilde;o de ovos de P&aacute;scoa e outros doces tradicionais.
<img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/132cb15d-11af-4b8d-be0e-ea97d91e04ee.jpg?width=1024&amp;height=768" alt="Devido &agrave; alta no pre&ccedil;o do cacau e a consequente falta da mat&eacute;ria-prima, o pre&ccedil;o dos ovos de p&aacute;scoa deve aumentar em 2025. Foto: Marcelo Camargo/Ag&ecirc;ncia Brasil">
Nos &uacute;ltimos dois anos, o valor da <a href="https://aratuon.com.br/variedades/chef-baiano-se-destaca-com-sobremesa-de-cacau-e-vence-programa-de-tv" target="_blank" rel="noopener">tonelada do cacau</a> saltou de US$ 2.800 para US$ 8.100, um aumento de 189,2%, segundo a Organiza&ccedil;&atilde;o das Na&ccedil;&otilde;es Unidas para Alimenta&ccedil;&atilde;o e Agricultura (FAO).&nbsp;O aumento expressivo se deve a fatores clim&aacute;ticos e &agrave; prolifera&ccedil;&atilde;o de uma praga que comprometeu as safras em Gana e na Costa do Marfim, que, juntos, concentram cerca de 70% da produ&ccedil;&atilde;o mundial de cacau.
Com menor oferta da mat&eacute;ria-prima, o impacto chegou &agrave;s ind&uacute;strias e ao consumidor final.
<h3>Menos ovos de P&aacute;scoa &ndash; e menores</h3>
A Associa&ccedil;&atilde;o Brasileira da Ind&uacute;stria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab) informou que a produ&ccedil;&atilde;o de ovos de P&aacute;scoa em 2025 foi de 45 milh&otilde;es de unidades, uma queda de 22,4% em rela&ccedil;&atilde;o ao ano passado. A redu&ccedil;&atilde;o reflete o custo elevado da mat&eacute;ria-prima e a menor demanda do consumidor devido ao pre&ccedil;o mais alto.
Para lidar com os custos elevados, muitos fabricantes de chocolate no Brasil tiveram que adotar estrat&eacute;gias para tentar minimizar o repasse ao consumidor. Em uma f&aacute;brica de chocolates artesanais no ABC Paulista, desde o fim do ano passado, h&aacute; um processo de estocagem de chocolate para suavizar os impactos do aumento.&nbsp;
Uma solu&ccedil;&atilde;o adotada por fabricantes foi apostar em produtos que contenham chocolate em sua composi&ccedil;&atilde;o, mas que n&atilde;o dependam totalmente da mat&eacute;ria-prima. Os ovos de P&aacute;scoa tradicionais deram espa&ccedil;o <a href="https://aratuon.com.br/geral/lojas-de-salvador-tem-ovos-de-pascoa-veganos-zero-acucar-e-sem-gluten" target="_blank" rel="noopener">a alternativas menores e misturadas com outros ingredientes para reduzir o custo</a>.
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*Informa&ccedil;&otilde;es do SBT News

Até alguns anos atrás, a Páscoa poderia ser um desafio para pessoas que são intolerantes à lactose, têm diabetes, são veganos ou celíacos ou querem consumir menos açúcar. Mas, de acordo com lojistas de Salvador, essa realidade mudou.

Segundo comerciantes do Shopping Center Lapa, na Avenida Sete de Setembro, as lojas do local têm investido em linhas de doces sem lactose, veganos ou sem açúcar. A intenção é agradar os públicos com gostos e restrições alimentares específicos.

A franquia da Brasil Cacau, por exemplo, tem a linha de Páscoa "Bem Me Faz", com opções sem adição de açúcar, glúten e lactose. Empresas concorrentes, como a Cacau Show e a Kopenhagen, seguem a mesma variedade.

A marca baiana Choc Chocolates finos, que tem itens à venda em supermercados de Salvador, também têm ovos sem leite e sem glúten, como os sabores trufado com creme de pistache e trufado com creme de avelã, e veganos, como o ovo feito com chocolate 50% ao leite de coco.

Outra marca da Bahia, a Mendoá Chocolates tem ovos de Páscoa sem glúten, como o "Clássico", com chocolate 70% cacau, e "Branco", com chocolate 50%  cacau com nibs.

LEIA MAIS: <a href="https://aratuon.com.br/economia/2024-03-28/bahia-e-o-7-estado-com-a-gasolina-mais-cara-do-brasil-preco-medio-e-de-r-596/">Bahia é o 7° estado com a gasolina mais cara do Brasil; preço médio é de R$ 5,96</a>

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Comemorada neste domingo (31/3), a Páscoa é uma data especial para chocolates de todos os tipos, sabores e também valores. Neste ano, a média de valor gasto pelos brasileiros com o ovo de Páscoa será de R$ 150. O dado é da Associação Brasileira das Empresas de Cartões de Crédito e Serviços, em pesquisa com o Instituto Datafolha.

No entanto, alguns soteropolitanos vão precisar passar um pouquinho da média analisada pela pesquisa para investir em ovos de chocolates oferecidos por confeitarias de luxo em Salvador. Com sabores que vão de caramelo a morango do amor, os ovos de Páscoa de dez confeitarias pesquisadas pelo Aratu On em Salvador podem custar de R$128 até R$ 350.

Confira a lista das confeitarias e seus relativos ovos de Páscoa, com valores e sabores:

JEANNE GARCIA CONFEITARIA

[caption id="attachment_310773" align="alignnone" width="700"]<img class="wp-image-310773 size-full" src="https://aratuon.com.br/wp-content/uploads/2024/03/franui.jpg" alt="Redes sociais / @jeannegarciaconfeiaria/@pedrormascarenhas" width="700" height="875" /> Redes sociais / @jeannegarciaconfeiaria/@pedrormascarenhas[/caption]

A confeitaria Jeanne Garcia, no Caminho das Árvores, trouxe este ano para o seu cardápio de Páscoa um doce que ficou famoso nas redes sociais, principalmente no TikTok. O Franuí, um doce argentino de framboesa congelada banhada no chocolate branco e no chocolate ao leite, foi a inspiração para o destaque da confeiteira, composto por uma casquinha de chocolate ao leite, geleia de framboesa, brigadeiro de baunilha e chocolate branco. O ovo tem 430 gramas e custa R$ 128.

BEJU CARAMELOS CONFEITARIA 

[caption id="attachment_310784" align="alignnone" width="700"]<img class="wp-image-310784 size-full" src="https://aratuon.com.br/wp-content/uploads/2024/03/page-37.jpg" alt="" width="700" height="401" /> Redes Sociais / @bejucaramelos[/caption]

A confeitaria Beju Caramelos, localizada no Horto Florestal, tem combinações como o ovo de morango com marshmallow, o de branco com amêndoas, o de pistache gourmet e o de caramelo com amêndoas. Os quatro custam R$ 138 cada.

TORTA DELÍRIO

[caption id="attachment_310857" align="alignnone" width="700"]<img class="wp-image-310857 size-full" src="https://aratuon.com.br/wp-content/uploads/2024/03/CRISTAL.jpeg" alt="" width="700" height="664" /> Redes Sociais / @tortadelirio[/caption]

Trazendo diversas opções para todos os bolsos, a confeitaria Torta Delírio, no Jardim Apipema, traz a "Linha Cristal" com o ovo de Páscoa montado em um ovo de acrílico. Entre as opções, está o "Croc Puxa", de casadinho com pedacinhos de sequilho e beijinho, com o preço de R$145.

DELFINO CONFEITTARIA 

[caption id="attachment_310793" align="alignnone" width="700"]<img class="wp-image-310793 size-full" src="https://aratuon.com.br/wp-content/uploads/2024/03/ovo.jpg" alt="" width="700" height="875" /> Redes Sociais / @delfinoconfeittaria[/caption]

Entre os sabores da Delfino Confeittaria, está o "Grignoties", com uma casca de chocolate coberta de amêndoas tostadas laminadas envolvidas por um mix de chocolate ao leite e meio amargo. Para quem prefere algo mais azedinho, a Delfino tem o "Lemon Crus", com uma casca de chocolate branco saborizada com raspas de limão e recheio de creme de limão siciliano com cream cheese e geleia de frutas vermelhas. O "Grignoties" e o "Lemon Crus" custam R$ 148 cada e pesam até 650 gramas.

ATELIER BOMBOM

[caption id="attachment_310811" align="alignnone" width="700"]<img class="wp-image-310811 size-full" src="https://aratuon.com.br/wp-content/uploads/2024/03/pistache.jpg" alt="" width="700" height="875" /> Redes Sociais / @atelierbombom[/caption]

Não deixando de lado o pistache, sabor que tem feito sucesso no Brasil desde a última Páscoa, o Atelier Bombom, localizado no bairro do Rio Vermelho, traz um ovo especial dedicados aos fãs da oleaginosa. Feito com chocolate saborizado com pistache e recheado de creme de pistache artesanal, o ovo de Páscoa do Atelier custa R$165, com 360 gramas.

TORTARELLI 

[caption id="attachment_310841" align="alignnone" width="700"]<img class="wp-image-310841 size-full" src="https://aratuon.com.br/wp-content/uploads/2024/03/pascoa.jpg" alt="" width="700" height="467" /> Redes Sociais / @tortarelli[/caption]

Com lojas na Pituba, Salvador Shopping, Shopping Barra e no Vitória Boulevard, na Avenida Sete, a confeitaria Tortarelli traz um ovo de chocolate branco recheado com uma explosão de caramelo e flor de sal. O item está disponível por R$ 168, com peso médio de 400 gramas.

CONFEITARIA JUNIA FRANCO

[caption id="attachment_310846" align="alignnone" width="700"]<img class="wp-image-310846 size-full" src="https://aratuon.com.br/wp-content/uploads/2024/03/pistache-e-limao.jpg" alt="" width="700" height="700" /> Redes Sociais / @juniabfranco[/caption]

Ainda na onda do pistache, a confeiteira Junia Franco decidiu inovar no seu cardápio de 2024 e trouxe a oleaginosa juntamente com o azedinho do limão. O ovo, de 350g, custa R$169 e é composto por meia casca de chocolate branco, recheado com creme aveludado de pistache, creme de limão siciliano e bolo de pistache.

CASA ÓPERA

[caption id="attachment_310843" align="alignnone" width="700"]<img class="wp-image-310843 size-full" src="https://aratuon.com.br/wp-content/uploads/2024/03/maracuja.jpg" alt="" width="700" height="700" /> Redes Sociais / @casaopera[/caption]

Localizada na Pituba, a Casa Ópera tem este ano um sabor bem tropical. Juntando maracujá e coco, a cafeteria leva para os clientes o ovo "Tropical Maracujá com Cocada" por R$170, 460 gramas. O ovo tem uma casca de chocolate com maracujá recheada de cocada.

PRISCILA DINIZ

[caption id="attachment_310852" align="alignnone" width="700"]<img class="wp-image-310852 size-full" src="https://aratuon.com.br/wp-content/uploads/2024/03/priscila-diniz.jpg" alt="" width="700" height="700" /> Redes Sociais / @priscilladiniz[/caption]

Chegando na casa dos R$ 200, a confeitaria Priscila Diniz traz uma inovação para o mercado dos ovos gourmetizados. Juntando morango, açúcar e brigadeiro de ninho, a novidade para 2024 é o ovo "Morango do Amor", que custa R$ 229. O meio ovo é composto por um chocolate cor-de-rosa, com um recheio de brigadeiro branco com morangos em pedaços e uma calda crocante. Para completar, o ovo tem uma cobertura de mini morangos do amor.

LE LAPIN 

[caption id="attachment_310854" align="alignnone" width="700"]<img class="wp-image-310854 size-full" src="https://aratuon.com.br/wp-content/uploads/2024/03/SOBREMESA.jpg" alt="" width="700" height="401" /> Redes Sociais / @lelapin.ba[/caption]

Finalizando na casa dos R$ 300, a confeitaria Le Lapin não só trouxe um ovo de páscoa, mas também uma junção de chocolate e sobremesa para toda a família. A Entremet é uma casquinha de ovo de chocolate com recheio leve e saboroso, e decoração minimalista. Os recheios podem ser de chocolate e caramelo, limão e pistache e frutas vermelhas por R$ 350.

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O comércio brasileiro espera um faturamento total de R$ 3,44 bilhões em vendas relacionadas à Páscoa. Isso representa um crescimento de 4,5% na comparação com o ano passado, já descontada a inflação. A estimativa foi divulgada nesta quarta-feira (13/3) pela Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC) e abrange itens característicos como chocolate, bacalhau e vinhos.
A Páscoa é a sexta data comemorativa mais relevante para o comércio. Se confirmada a expectativa, será o quarto ano seguido de alta nas vendas. A trajetória de crescimento que vinha sendo observada desde 2016 foi interrompida apenas em 2020, ano em que se iniciou a pandemia de Covid-19, que afetou severamente toda a economia.
Quatro estados devem responder por mais da metade (51%) do total de vendas esperadas: São Paulo (R$ 948,08 milhões), Minas Gerais (R$ 352,57 milhões), Rio de Janeiro (R$ 243,19 milhões) e Rio Grande do Sul (R$ 194,18 milhões).
Já em relação à evolução anual do faturamento, os maiores destaques são Santa Catarina e Minas Gerais, com crescimentos de 7,4% e 7,2%, respectivamente.
O levantamento da CNC aponta que a Páscoa deste ano vem acompanhada de grande alta de importação de itens típicos do período. As compras externas de chocolate devem alcançar 3,35 mil toneladas, avanço de 21,4% em relação a 2023. No caso do bacalhau, deve haver um crescimento mais significativo, 61,9%. São 7,12 mil toneladas, a maior importação registrada desde o início do levantamento, em 1997.
PREÇOS 
A pesquisa da CNC aponta que os preços dos produtos e serviços típicos estarão 5,2% mais caros este ano. Essa “inflação da Páscoa” é superior à inflação oficial acumulada no país em 12 meses, 4,5%.
A lista de itens inclui chocolate, pescado, bacalhau, bolos, azeite de oliva, refrigerante e água, vinho e alimentação fora de casa. O único que deve chegar mais barato este ano é o bacalhau, com recuo de 3,2% no preço.
Já o grande vilão é o azeite de oliva, que ficou 45,7% mais caro em relação à última Páscoa.
De acordo com a CNC, a valorização do real frente o dólar ajudou a tornar mais baratos preços de produtos importados. A taxa de câmbio, que às vésperas da Páscoa de 2023 se situava em R$ 5,20, atualmente se encontra perto dos R$ 5 – um recuo de quase 4,3%.
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